식탁에 자주 오르는 당근은 눈건강에 좋다고 상당히 잘알려져 있는 채소 이며 당근은 포함된 다양한 영양성분으로 인해서 건강에 많은 장점을 제공하는 채소 입니다. 당근은 주홍빛의 뿌리 채소이며 색감도 좋고 건강에 좋은 영양소로 식탁에서 자주 오르는 채소 입니다. 선명한 색상과 풍부한 영양성분으로 인해 당근은 다양한 요리에 활용되고 있으며 건강에 미치는 긍정적인 영향은 많은 연구와 경험을 통해 입증되고 있는 상황입니다. 아래 글에서 당근의 효능과 요리 방법등에 대해서 알아보겠습니다.
당근의 효능과 먹는 방법 알아보겠습니다
암예방 효과
발생 위험이 감소하는 효과가 있습니다. 여러 다양한 연구들에 의하면 당근의 섭취를 통해서 유방암, 결장암, 소화기관암 등의 암 발생 위험을 줄인다는 것을 보여주는 연구결과 들이 있습니다. 주로 당근에 풍부하게 함유된 항산화물질인 카로티노이드 덕분이라고 할 수 있습니다.
눈 건강 효과
잘알려져 있는 당근의 효능으로 당근에 포함되어 있는 베타카로틴과 루테인 같은 항산화 성분을 포함하고 있으며 눈의 건강에 상당한 도움을 줄 수 있습니다. 이런 당근의 좋은 성분은 눈 손상을 방지하고 야맹증을 예방하는 데 도움을 주는 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 당근을 열심히 챙겨 드시면 아무래도 눈건강에 효과가 좋은 것으로 알려지고 있기 때문에 드시는 분들이 많은 것이 사실 입니다.
피부 건강과 체중 감량
당근에 함유된 비타민 A와 C는 피부 건강에 도움이 될 수 있으며 햇빛으로 인한 피부 손상을 막아줄 수 있는 부분들이 있습니다. 또한, 당근은 낮은 칼로리와 높은 식이 섬유 함유하고 있기 때문에 체중을 조절하고 체중 감량에도 도움을 줄 수 있습니다. 다이어트를 원하고 있다면 당근으로 열심히 다이어트를 조절 할 수 있는데 많은 도움이 될 수 있습니다.
뼈 건강
당근에 포함된 칼슘과 비타민 K는 뼈 건강에 좋은 효과가 나타날 수 있습니다. 이는 뼈 건강에 필요한 영양소를 제공하여 뼈의 건강을 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 나이가 많아질 수록 아무래도 뼈 건강에 많이 신경을 써주셔야 합니다. 신경을 쓰지 않으면 골다공증에 걸리게 되고 이어서 뼈 골절 같은것으로 이어진다면 나아지기 점점더 힘들어지고 거동하기도 힘들어 지기 때문에 미리 미리 이런 부분 대비하고 노력해야 합니다.
당근 먹는 방법 알아보겠습니다
생으로 혹은 주스 스무디
당근은 생으로 드셔도 아무지장 없이 맛나게 먹을 수 있습니다. 청양고추나 허브 소스와 함께 간식으로 즐기거나, 드레싱과 함께 신선한 당근을 슬라이스하여 맛있게 먹을 수 있습니다. 당근은 생으로 드셔도 어떤 요리에 못지 않을 정도로 훌륭한 채소 입니다. 또한 스무디나 주스로 당근을 드시는 분들도 상당히 많습니다. 생으로 드시는것 처럼 그냥 주스 혹은 스무디로 드시는것도 좋은 아이디어 라고 할 수 있습니다.
다양한 요리 재료에 추가
당근은 원체 많은 요리재료로 사용되는 부분이기도 합니다. 다양한 요리 재료에 당근을 샐러드로 추가 하는 것도 좋은 요리 방법이라고 할 수 있습니다. 샐러드와 같이 다른 신선한 채소와 함께 섞어 신선한 샐러드로 만들어도 좋은 요리 방법 입니다. 카레 또는 스튜카레나 스튜 요리에 추가하여 맛과 영양을 더할 수 있습니다. 요리 방법이 상당히 다양하게 사용할 수 있으며 당근을 추가해서 드시면 색감도 좋고 맛도 좋아서 많은 분들이 좋아하시는 요리 재료 입니다.
눈건강에 좋은 당근 효능 요리방법 마무리
당근은 영양도 풍부하고 식감도 좋으며 다양한 요리재료로 많이 사용되는 특징이 있는데 당근을 요리하실 때 세척 후 껍질을 벗길 필요가 없지만 더 깨끗하게 세척하는 것이 좋습니다. 당근은 주로 생으로 먹을 때 가장 많은 영양소를 섭취할 수 있는 방법으로 아려져 있습니다.
당근은 다양한 요리에 활용하여 영양소를 다양하게 섭취하는 것도 좋은 방법이며 당근은 비타민과 항산화물질이 풍부하여 눈 건강, 항암 효과, 면역력 증진 등 다양한 장점들이 있어서 많은 분들이 즐겨 드시는 채소 입니다. 색감도 상당히 훌륭해서 요리재료에 색감이 필요할 때도 다양하게 이용되는 식재료 입니다.
당근을 드실 때는 다양한 조리 방법을 통해 당근을 손쉽게 섭취할 수 있으며 생으로 먹는 것부터 다양한 요리에 활용하는 것까지 당근의 영양을 섭취 할 수 있습니다.