어떤 사람들의 경우 채소 먹으면 설사 하시는 분들 종종 볼 수 있으며 특히 채소 많이 먹으면 부작용이 있는 분들이 의외로 생각보다 많이 있습니다. 요즘은 오히려 영양이 너무 과잉으로 인해서 비만을 비롯해 각종 성인병 위험에 쉽게 노출되는 경우들이 있습니다. 건강을 지키기 위한 방법으로 채소를 충분히 섭취해야 하지만 몸에 맞지 않는 분들이 있습니다. 아래 글에서 채소 먹으면 설사, 채소 많이 먹으면 부작용 알아보겠습니다.
채소 먹으면 설사, 채소 많이 먹으면 부작용
채소 섭취 중요성
채소는 사람의 몸에 반드시 필요한 각종 비타민과 미네랄의 보고가 바로 채소의 섭취를 통해서 이루어질 수 있습니다. 특히 환경 오염이나 스트레스 등으로 면역력이 떨어지는 현대인들에게 꼭 필요한 항산화 성분 역시 채소에 풍부하게 포함되어 있습니다. 하지만 몸에 좋다는 음식이 모든 사람들에게 똑 같이 적용되는 것이 아니라고 할 수 있습니다.
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소화 불량
채소의 섭취가 중요하다고 하더라도 모든 사람들에게 반드시 좋다고는 할 수 없습니다. 건강을 위해서 채소를 챙겨 먹었는데 몸이 더 안 좋아졌다고 느낄 수도 있는 상황이 있습니다. 소화가 잘 안 되고 속이 더부룩하고 불편해지거나 몸이 자꾸 붓는 경우도 있습니다. 이런 경우 자신의 건강 상태를 생각해서 적정한 수준에서 채소를 섭취하는 것이 현명한 부분이라고 할 수 있습니다.
신장 기능과 채소의 섭취
신장 기능이 저하되어 있는 사람의 경우 채소를 과다 섭취하는 것을 피해야 할 것이며 신장은 배설 기관으로 불필요한 노폐물을 배출하는 역할을 하고 있습니다. 몸에 필요한 수분을 균형 있게 유지하며 그 외에는 몸 밖으로 빠르게 내보내게 됩니다. 하지만 신장 기능이 저하되는 경우에는 노폐물 배출의 역할을 제대로 하지 못하게 될 수 있습니다.
칼륨 성분의 영향
신장 건강을 위해서 주의해야 할 성분으로 칼륨이 있으며 채소에 많이 함유되어 있습니다. 칼륨은 나트륨 배출을 도와주는 역할이 있으며 에너지 대사에 관여하게 되며 심혈관 질환의 예방에 효과적인 성분이라고 할 수 있습니다. 신장 기능이 떨어진 상태에서 칼륨 섭취를 많이 하게 되는 경우라면 몸에서 효율적으로 사용하고 남은 칼륨 성분이 잘 배설되지 않고 쌓여서 칼륨 수치가 높아지게 되며 이렇게 되면 근육 기능이 떨어지고 부정맥 같은 합병증도 발생할 수 있습니다.
채소를 적절히 요리
그렇다고 칼륨 때문에 채소를 아예 먹지 않을 수는 없으며 채소에는 칼륨 외에도 다양한 미네랄과 식이섬유, 비타민이 풍부하게 포함되어 있습니다. 조리법을 다르게 해서 칼륨을 줄이는 것이 좋고 채소를 다양하게 섭취하는 것이 건강을 유지하고 영양을 보충 하시는데 매우 좋습니다. 잎 채소의 경우에는 살짝 데치고 단단한 채소의 경우에는 썰어서 물에 충분히 담구어 칼슘을 빼주시면 많은 도움이 될 수 있습니다.
아이들의 채소 섭취 방법
아이들의 경우에도 채소 섭취에 주의를 기울여야 할 것 입니다. 변비 해소에도 좋은 영향이 있으며 비만 예방에도 좋다는 이유로 해서 아이에게 채소를 많이 먹이는 부모님들이 있습니다. 적당량을 먹이게 되는 경우에는 걱정을 하게 되는 경우가 없지만 또 너무 과도하게 채소를 먹이게 되는 경우에는 식이섬유가 아이의 성장 발달에 꼭 필요한 영양소까지 체외로 배출 시켜서 문제가 생기게 될 수 있습니다.
장건강이 나쁜 사람
특히 주의해야 할 사람들이 장 건강이 나쁜 사람들의 경우에는 채소를 섭취하실 때 주의해야 합니다. 장 건강에 좋은 대표적 성분이 식이섬유인데 장 기능이 좋지 않은 사람들의 경우 채소를 많이 섭취하게 되는데 과하게 드시게 되는 경우에는 반대로 장에 부담을 주게 되는 것 입니다. 특히 위장 기능이 약해진 사람들의 경우에도 마찬가지로 힘들어 지게 될 수 있습니다. 특히 채소를 과도하게 섭취하게 되는 경우에는 위장이나 대장을 자극해서 소화가 잘 되지 않으며 복통이나 설사 등의 문제를 일으킬 수 있으므로 소화기가 약한 경우라면 생채소를 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 할 것 입니다.
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채소 먹으면 설사, 채소 많이 먹으면 부작용 마무리
채소의 섭취가 건강에도 좋은 영향이 있고 반드시 먹어야 하는 영양들이 포함되어 있지만 모든 사람들에게 채소의 섭취가 무조건 좋은 것은 아니라는 것을 알아야 하고 무엇보다 적절한 채소의 양이나 종류를 섭취 하시는 것이 중요합니다.
특히 장건강이 좋지 않은 사람이나 어린 아이들의 경우 혹은 신장기능이 좋지 않은 사람등의 경우 적당한 양을 알맞게 제대로 채소를 섭취하시는 것이 중요합니다.