봄이 되면서 산과 들에 산나물이 상당히 많아지고 있습니다. 특히 취나물의 경우 붓기 해소 다이어트에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 또한 취나물 건강 효능 잘 알려져 있어서 많은 분들이 좋아하시는 나물의 종류 입니다. 봄에 나는 나물 가운데 취나물은 많이들 좋아하시는 나물이어서 많이 채취되고 있는 산채 종류 입니다. 아래 글에서 붓기 해소 다이어트에 좋은 취나물 건강 효능 알아보겠습니다.
붓기 해소 다이어트에 좋은 취나물 건강 효능
취나물 효능
취나물은 곰취, 수리취 등 취 자가 붙는 산나물의 대부분을 이야기 하며 이중 가장 많이 활용되는 것은 다양한 영양소가 함유된 참취라고 할 수 있습니다. 붓기 해소에도 좋고 다이어트에 좋은 효과가 있으며 쌉쌀한 맛과 독특한 향이 특징인 봄나물의 대표이며 취나물의 효능에 대해서 알아보시는 것도 좋을 것 같습니다.
관련글 : 취나물 영양성분, 독성 부작용
붓기 해소, 다이어트 효과
취나물은 산에서 자생하는 산채이며 특히 맛과 향이 상당히 뛰어나서 매우 인기 좋은 봄나물 중 하나로 잘알려져 있습니다. 봄에 뜯어서 나물이나 쌈을 싸먹으면 독특한 향취가 미각을 자극하는 산채 입니다. 취나물의 효능은 체내에 쌓여 있는 염분을 몸 밖으로 배출시키는 것입니다. 취나물에 풍부한 칼륨이 우리 몸에 유해한 염분 나트륨을 배출시키는 역할을 하며 붓기 해소에도 좋고 혈액순환을 좋게 해주고 혈압이 상승하는 것을 예방하는 효과가 있습니다. 또한 취나물은 100g에 31kcal로 저칼로리이며 다이어트에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
관련글 : 야생 토종 취나물 생김새 채취시기와 먹는 방법
간 노폐물 배출
취나물은 간에 쌓인 노폐물을 배출시켜 주는 역할을 하며 독성물질을 분해하고 간 기능을 회복시켜 주는 역할을 하게 됩니다. 칼륨이 풍부하게 함유돼 있어서 중금속, 나트륨 등 여러 독성물질을 배출하는 역할을 하게 됩니다.
뼈에 좋은 효과
뼈에 좋은 칼슘, 인, 철분 성분이 풍부해서 골밀도를 증가시키는 효과가 있으며 칼슘이 산화되는 것을 막아주는 역할을 합니다. 골다공증과 관절염 예방및 성장발육에도 도움을 주는 역할을 하며 전 연령층이 섭취하는 역할을 하게 됩니다.
비타민A 함유
취나물에는 비타민A가 상당히 많이 함유돼 있으며 야맹증과 안구건조증 예방에 도움을 주게 됩니다. 신체저항력을 강하게 만들어 주는 역할이 있습니다. 또한 피부를 매끄럽게 만들어 주는 역할이 있으며 피부주름 예방에도 좋은 효과가 있습니다. 항산화 작용과 항암효과에도 좋다고 알려져 있습니다.
통증완화
특히 기침을 개선하고 가래를 멎게 하는데 좋은 효능이 있으며 미세먼지가 많을 때 먹으면 좋은 효과가 있습니다. 성질이 따뜻하고 혈액순환을 개선하며 감기나 인후염, 두통에 좋은 약재로도 쓰이고 있습니다. 또한 근육이나 관절이 아플 때 통증을 가라앉히는 효과가 있습니다. 타박상이나 뱀에 물렸을 때 치료약으로도 쓰이기도 했습니다.
관련글 : 나물 독성제거 방법, 나물 식중독 없애는 방법
취나물 먹는 방법
취나물을 다양하게 먹을 수 있는데 나물무침이나 볶음밥이나 전 등으로 만들어 먹을 수 있습니다. 나물무침을 하려면 일단 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 주시면 됩니다. 이때 클로로젠산 함유량을 높이려면 30초 가량 데치는 것이 가장 좋은 방법 입니다.
데친 취나물에 국간장, 다진 파와 마늘, 깨소금, 들기름을 넣고 무쳐 줍니다. 취나물은 꼭 데쳐먹는 것이 좋은데 취나물에는 수산 성분이 들어있어 칼슘과 결합하면 결석을 만들 수 있기 때문에 데쳐먹어야 합니다. 하지만 끓는 물에 데치기만 해도 모두 분해되기 때문에 데쳐서 먹으면 크게 문제되지 않습니다.
붓기 해소, 다이어트에 좋은 취나물 건강 효능 마무리
요즘 봄나물들이 상당히 많이 나오고 있으며 특히 취나물의 경우 예전부터 많이 먹어오던 산나물로 건강에도 좋고 체중조절에도 좋은 효과가 있으며 붓기 해소에도 상당히 좋은 나물로 알려져 있습니다.
취나물은 다양한 요리에도 많이 이용되는데 삶아서 데쳐서 먹어야 하고 나물로서 무쳐서 드셔도 되고 볶음밥이나 전등으로 먹어도 좋은 요리 입니다.