설탕 당근 파스닙 효능과 먹는 방법 알아보겠습니다
설탕 당근은 미나리과 식물로 파스닙 이라고도 하며 유럽과 시베리아가 원산지로 알려져 있습니다. 뿌리채소이며 당근과 인삼의 중간쯤 되는 향과 맛이 나게 됩니다. 갓 뽑은 것은 이름과는 달리 딱히 달다는 느낌은 없으며 당근 수준으로 달지만 서늘한 곳에서 저장하면 녹말이 당으로 분해되면서 단맛이 늘어나는 과정을 거치게 되는 것 입니다. 유럽 전지역과 시베리아 석회질토양에 자생하고 있으며 추위에 강하고 서늘한 … Read more