양파 썰면 눈물

양파는 정말 다양한 요리에 사용되고 있는 식재료 입니다. 한식, 중식, 양식등 어떤 요리에서도 정말 양파는 쉽게 만나볼 수 있는 재료 입니다. 양파 그대로는 냄새도 나지 않고 매운 기운도 없는데 한 겹씩 껍질을 까거나 칼로 썰게 되면 눈이 매워지면서 눈물이 나기도 합니다. 도대체 왜 이렇게 양파를 썰면 눈물이 나오는지 궁금해 할 수 있습니다. 아래 글에서 양파를 … Read more