머위 데치기, 쓴맛 없애는 법
요즘 날씨가 따뜻해지면서 온갖 종류의 산나물들이 상당히 많이 나오고 있습니다. 특히 머위는 산과 들에 자라는 온갖 나물 중에서 염증을 삭이는 효과와 암세포를 억제하는 효과가 제일 높은 채소라고 할 수 있을 정도 입니다. 머위 데치기 그리고 찬물에 담구어 쓴맛을 없앤 후에 드시는 경우가 많습니다. 머위는 봄에 나오는 산나물 가운데 비교적 상당히 빨리 나오는 봄나물로 맛도 좋고 … Read more