봄이 되면서 호박잎도 갑자기 엄청나게 잘 자라고 있습니다. 호박잎 쌈은 맛도 좋고 영양도 풍부하기 때문에 상당히 좋은 식재료 입니다. 엽록소와 섬유소가 풍부하게 포함되어 있어서 비타민도 풍부하고 여러 가지로 우리 몸에 유익한 식품입니다. 호박잎 식재료의 경우 칼로리는 낮고 섬유질은 많아서 여성분들에게도 상당히 좋은 식품 입니다. 아래 글에서 호박잎 효능과 먹는 법 그리고 보관법에 대해서 알아보겠습니다.
호박잎 효능 먹는 법, 보관법
면역력 향상
몸의 면역력도 높여 주는 효능이 있으며 암세포의 증식을 억제하여 암을 예방하는데 상당히 좋은 효과가 있습니다. 호박잎에는 엽록소 성분과 섬유소 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다. 또한 비타민 성분도 풍부하며 섬유질 성분과 베타카로틴 성분, 칼슘성분, 칼륨성분, 인성분, 마그네슘 성분, 비타민A, K성분과 엽산성분 등을 풍부하게 함유하고 있습니다.
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혈액순환 개선
혈관에 나쁜 콜레스테롤인 LDL수치가 높아 혈액순환 기능이 저하되면 고혈압, 심근경색, 고지혈증, 동맥경화 등의 심혈관 질환을 유발할 수 있습니다. 호박잎 효능은 콜레스테롤을 배출시켜주는 칼륨이 풍부하게 호함되어 있습니다. 또한 혈관을 깨끗히 청소해주고 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 준다고 합니다. 평소 경미한 빈혈이나 손발이 찬 사람들이 호박잎을 먹으면 증상이 완화되는 효과를 볼 수 있습니다.
콜레스테롤 조절, 변비예방
호박 잎에 가용성 섬유질이 많이 포함되어 있습니다. 용해성 섬유질을 많이 섭취하게 된다면 소장에서 콜레스테롤과 담즙산의 흡수를 감소시켜 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키는 효과가 있습니다. 수용성 섬유가 장내 박테리아에 의해 분해되는 경우 일부 지방산이 간에서 콜레스테롤 생성을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다. 또한 섬유질이 풍부하게 포함되어 있어서 변비를 예방하고 개선에 상당한 도움이 되며 섬유질이 많은 경우 장의 운동을 도와 배변 활동을 원활히 될수 있도록 도와 주는 역할을 하게 됩니다.
관절염 개선 효과
비타민 B6 수치가 낮은 경우 심한 통증과 같이 류마티스 관절염 증상이 증가하게 됩니다. 이전 연구 결과에 따르면 류마티스 관절염을 가진 사람들은 만성 염증으로 인해 지속적으로 근육통과 관절통을 겪기 때문에 건강한 사람들보다 비타민B6가 더 많이 필요합니다. 비타민B6가 풍부한 음식의 경우 통증을 억제하는데 도움이 됩니다. 관절염으로 인한 근육과 관절의 통증을 조절하는 보충제 형태로 상당히 유용한 부분이 있습니다.
노화방지 효과
호박잎에 비타민A가 상당히 풍부합니다. 비타민A는 노화방지에 상당히 효과적입니다. 이외에도 다양한 항산화 물질로 피부 세포막 보호. 피부 재생에 상당한 효과가 있습니다. 호박잎을 꾸준히 먹게 된다면 젊게 보이는데 상당한 도움이 됩니다. 호박잎 효능의 경우 강력한 항산화 작용으로 체내 유해산소를 억제하는 역할을 합니다.
유해산소
유해산소의 경우 스트레스 및 환경오염 등의 요인으로 인해 발생되는 산소이며 체내 건강한 세포와 DNA를 손상시키는 나쁜 산소 입니다. 세포와 DNA가 손상될 경우 다양한 질환등에 노출될 수 있습니다. 체내 유해산소를 주의해야 합니다. 특히 호박잎에 풍부하게 함유되어 있는 베타카로틴의 경우 이런 유해산소를 억제하는 강력한 항산화 작용을 도와주게 됩니다. 세포와 DNA를 지켜 항암효과, 성인병 예방, 피부노화방지,피부미용 등의 효과를 볼 수 있습니다.
구강 건강 효과
미네랄 인의 경우 치아와 잇몸의 건강을 유지하는데 중요한 부분입니다. 칼슘, 비타민D 및 인은 모두 치아 에나멜질, 턱뼈의 미네랄 밀도를 지탱하고 치아를 제자리에 고정시켜 치아 건강을 형성하고 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 따라서 이런 미네랄과 비타민도 충치를 치료하는데 도움이 될 수 있습니다.
피로회복 효과
잦은 업무 및 바쁜 일상으로 자주 피로함을 느끼곤 합니다. 호박잎에는 비타민C가 상당히 많이 함유되어 있어서 피로회복에도 상당한 도움이 될 수 있습니다.
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호박잎 효능 먹는 법, 보관법 마무리
호박잎의 경우 맛도 좋고 영양도 풍부한데 특히 식용을 하는 호박의 어린잎을 말하며 일반 채소보다 약간 껄그럽고 질긴 느낌이 있습니다. 호박잎의 경우 구수한 풍미가 있어서 데쳐서 쌈채소로 주로 사용됩니다.
호박잎에는 나트륨의 배출을 도와 혈압을 낮춰주는 칼륨이 풍부해서 고혈압을 예방하는 효과가 있습니다. 호박잎은 베타카로틴 항산화 성분이 있어서 콜레스테롤 수치를 내려주는 효과가 있으며 혈액순환을 원할하게 해주기 때문에 심근경색, 고혈압, 동맥경화 등 예방하는 데에 상당히 효과가 있습니다.