방풍나물은 해독 음식으로 잘알려져 있으며 또한 약용식물 기능성 식물로도 많이들 알려져 있습니다. 또한 방풍나물 데치기 방법으로 억센 잎은 충분히 익혀주시고 방풍나물 먹는법으로 나물로 무쳐 먹어도 되고 쓴맛을 없애고 드시는 것도 좋습니다. 아래 글에서 해독 음식, 약용식물 기능성 식물 방풍나물 데치기 먹는법 알아보겠습니다.
해독 음식, 약용식물 기능성 식물 방풍나물 데치기 먹는법
해독 음식
특히 방풍나물의 경우 바닷가의 모래 사장에서 자생하는 약용식물로 알려져 있습니다. 갯방풍 이나 갯기름나물로 불리기도 합니다. 또한 오장을 좋게 하는 효능이 있으며 황사 혹은 미세먼지 등의 오염물질이 몸에 흡수 되는 것을 막아주는 효능이 있습니다. 따라서 방풍 나물이 해독초로 알려져 있습니다.
다양한 영양의 섭취 방법으로 음식을 먹거나 혹은 영양제 섭취로 부족할 수 있는 영양을 보충 할 수 있습니다. 아래 관련글 참고 하시면 좋을 것 같습니다.
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약용식물 기능성 식물
많이 알려져 있는 방풍 나물은 풍을 막아 준다고 하여 붙여진 이름 입니다. 약용 식물이며 기능성 식물로 풍병에 탁월한 효능이 알려져 있습니다. 중풍과 함께 뇌졸중 예방에 좋은 채소로 방풍은 잘알려져 있는 채소 입니다.
영양의 섭취 중요한 부분이며 소홀히 하게 된다면 부족할 수 있는 있는 다양한 영양의 섭취 방법으로 아래 관련글 참고 하시면 좋을 것 같습니다.
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방풍나물 데치기
방풍 나물은 쓴맛이 살짝 있으며 특히 억센 부분이 있기 때문에 살짝 데친 후에 사용한 물을 버리고 새로 물을 끓여서 두번 데쳐 주시면 됩니다. 데친 후에 찬물에 담구어 두셨다가 헹궈 주시면 됩니다.
방풍나물 먹는법
나물로 드실 때는 무쳐야 할 때 먼저 설탕이나 조청 매실청 꿀 올리고당 그리고 단맛을 먼저 방풍과 버무린 후에 양념과 무쳐주시면 쓴맛이 많이 없어집니다. 방풍나물 자체의 진한 향이 꺼려지시면 된장이나 고추장 또는 간 깨를 잔뜩 넣어서 향을 변화 하시고 추가 할 수 있습니다.
영양의 섭취를 위한 방법으로 음식의 섭취 혹은 영양제의 섭취 중요합니다. 아래 관련글 참고 하시면 좋을 것 같습니다.
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또한 방풍나물 특유의 씁씁할 맛이 누린내도 가려주며 느끼함도 해결해주게 됩니다. 서로 부족한 영양소도 보완하기 때문에 오리고기 혹은 돼지고기 등 육류와 함께 드시면 궁합이 좋습니다. 방풍의 잎이 억세서 충분히 데쳐서 드시거나 끓여서 드시면 부드럽게 드실 수 있습니다.
해독 음식, 약용식물 기능성 식물 방풍나물 데치기 먹는법 마무리
얼마전 까지만 하더라도 방풍 나물은 잘 알려져 있지 않은 해독 음식 이었습니다. 하지만 의학정보프로그램을 통해서 자주 효능이 알려지면서 많은 분들이 요즘은 방풍의 효능을 알고 계신 상황이기도 합니다. 맛도 좋고 어느정도 호불호가 있는 약용식물 기능성 식물 이기도 합니다.
특히 요즘은 황사 그리고 미세먼지의 발생으로 인해서 힘든 분들이 상당히 많습니다. 대기오염이 심해지면서 이에 따른 건강 관리를 위해서 많은 분들이 방풍나물을 찾고 있기도 합니다.