누에콩 잠두콩 효능으로 피로에 좋은 음식 빈혈에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 누에콩 잠두콩에 특히 많이 포함되어 있는 비타민 그리고 지방과 당질은 피로를 해소하고 철분이나 동 비타민C의 효능이 빈혈을 예방하는 효과가 있습니다. 아래 글에서 피로에 좋은 음식 빈혈에 좋은 음식 누에콩 잠두콩 효능 알아보겠습니다.
피로에 좋은 음식 빈혈에 좋은 음식 누에콩 잠두콩 효능
피로에 좋은 음식
누에콩 잠두콩에 특히 많이 포함되어 있는 비타민B 성분과 지방과 당질의 대사를 촉진하며 에너지 대사가 좋아지기 때문에 피로를 해소하는 효과가 상당히 좋습니다.
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빈혈에 좋은 음식
누에콩 잠두콩에 들어 있는 빈혈을 막는 철분이나 동 그리고 비타민C 체내 여분의 나트륨 배출을 촉진하고 혈압을 낮추는 칼륨등의 미네랄도 상당히 풍부합니다.
누에콩 잠두콩 효능
누에콩, 작두콩, 마마콩 잠두콩 등의 다양한 이름으로 불리고 있으며 전 세계 총생산량의 약 70%가 중국에서 생산되고 있습니다. 누에콩에 포함된 단백질과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 각종 비타민과 무기질을 고루 가진 영양가 높은 식품으로 잘알려져 있습니다. 염증의 완화에 도움을 되며 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 효능이 알려져 있습니다.
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보관법
누에콩 잠두콩 보관하실 때에는 구입하시고 즉시 데쳐서 비닐 봉지에 넣어서 냉장고에서 3일 정도 보관이 가능합니다. 또한 냉동하게 되는 경우에는 2개월 정도 보관이 가능하다고 알려져 있습니다.
먹는 방법
누에콩은 다양하게 드실 수 있는 콩 종류 입니다. 건강에도 좋기 때문에 많이 드시면 좋습니다. 특히 공기와 접촉하게 된다면 급속하게 맛이 떨어지게 됩니다. 콩은 조리 직전에 까는 것이 좋습니다. 깍지째 구워서 드시는 것도 좋습니다. 소금을 넣고 데치는 경우 먼저 콩깍지에 칼집을 넣어주시는 것이 좋고 소금을 넣어서 데치면 맛이 고루 배어서 좋습니다.
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피로에 좋은 음식 빈혈에 좋은 음식 누에콩 잠두콩 효능 마무리
누에콩은 여름에만 수확하는 콩으로 두툼한 깍지에 쌓여 있는 콩은 중국요리의 매콤한 양념인 터우반장의 원료로 사용하고 있습니다. 특히 콩 껍질에는 식이섬유가 많이 포함되어 있어서 변비를 개선하는 효능이 있습니다.
당분의 흡수를 천천히 하게 함으로써 혈당의 수치를 억제하는 효과가 있으며 신선한 것은 껍질도 부드러우므로 버리지 마시고 드시는 것이 좋습니다. 특히 누에콩의 비타민C와 동 쇠고기의 철분과 단백질이 헤모글로빈의 합성을 도와주게 되며 빈혈 예방에도 좋은 효과가 있습니다.