야콘에 포함된 프락토 올리고당 효능 장내 환경을 건강한 상태로 개선하는 역할이 있습니다. 또한 야콘먹는법으로 수분이 많아서 과일처럼 생으로 깎아서 드셔도 됩니다. 특히 야콘 다이어트 실천 하시는 분들도 많시고 영양도 풍부 합니다. 야콘심는시기 재배 방법으로 봄 서리가 끝나면 파종하게 됩니다. 아래 관련글 프락토 올리고당 효능 야콘먹는법 다이어트 영양 야콘심는시기 재배 알아보겠습니다.
프락토 올리고당 효능 야콘먹는법 다이어트 영양 야콘심는시기 재배
프락토 올리고당 효능
야콘에 포함된 프락토 올리고당 효능으로 원활한 배변을 할 수 있도록 도와주는 역할이 있으며 장내환경을 건강한 상태로 유지시켜 주는 역할을 합니다. 또한 일시적인 배변을 유도하는 하제와 달리 근본적으로 장 건강을 지켜줄 수 있는 장건강에 상당히 좋은 채소 입니다. 프락토 올리고당의 배변활동에 대한 영향은 정장 작용에 기인한 것입니다.
무에도 좋은 영양이 많이 포함되어 있습니다. 아래 글에서 관련글 참고 하시면 좋을 것 같습니다.
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야콘먹는법 다이어트
다이어트
야콘 먹는법 다이어트 방법으로 실천하시는 분들이 있습니다. 야콘의 칼로리를 살펴보시면 씹으면 아삭아삭하면서 배 맛이 나는데 땅속의 과일 이라고 불리는 야콘 입니다. 특히 야콘 칼로리는 100g에 57kcal 입니다. 야콘은 낮은 칼로리 덕분으로 다이어트 식품으로 상당히 좋고 건강의 효과도 상당히 좋습니다. 2012년 농촌진흥청에서 연구한 결과 야콘 덩이뿌리에는 건강 기능 성분인 프락토올리고당이 많이 들어있고, 잎에는 활성산소를 제거하는 생리활성 물질이 풍부한 것으로 알려져 있습니다.
즙으로 마시는 방법
야콘은 부피가 상당히 크고 소화가 어려운 식이섬유가 많이 포함되어 있습니다. 또한 소화기 기능이 약한 사람의 경우에는 즙의 형태로 마시는 것이 좋습니다. 색상이 짙은 야콘즙은 마시지 않도록 하시는 것이 좋습니다. 야콘은 고온으로 착즙하는 과정에서 당분이 열에 의해 캐러멜화되어 영양성분 흡수를 방해하고 폴리페놀 성분이 산소와 결합해 갈변하는 현상이 발생하게 됩니다. 야콘 즙을 짜면 식이섬유가 남지 않기 때문에 변비가 있는 사람이나 체중조절을 위해 먹는 사람들은 생으로 먹는 것이 좋습니다.
변비관련 다양한 음식의 섭취를 통해서 개선될 수 있습니다. 아래 관련글 참고 하시면 좋을 것 같습니다.
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야콘먹는법 영양
야콘먹는법
야콘먹는법으로는 수분이 상당히 많고 단맛이 나기 때문에 생으로 드시는 것이 좋습니다. 찌개나 국에 넣어서 먹어도 좋습니다. 또한 구워서 드시게 된다면 감자와 비슷한 느낌으로 먹을 수 있습니다. 기름진 육류와 함께 먹으면 콜레스테롤을 낮추어 주는 효능이 있습니다.
야콘 영양
야콘의 덩이뿌리에는 변비에 좋은 식이섬유와 프락토올리고당을 비롯해 몸속 노폐물을 배출시키는 칼륨과 성인병 예방과 노화 방지에 도움이 되는 폴리페놀이 많이 포함되어 있습니다. 야콘의 줄기와 잎에는 혈당을 감소시켜 당뇨병을 예방해주는 이눌린이 풍부하게 포함되어 있는 뿌리 채소 입니다.
다양한 영양의 섭취 중요한 건강관리 방법입니다. 아래 관련글 알아보시면 좋을 것 같습니다.
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야콘심는시기 야콘 재배
야콘심는시기 야콘 재배 방법 집에서도 비슷한 방법으로 베란다에 두시고 키우면 좋습니다. 일단 야콘의 관아를 직접 밭에 심는 방법입니다. 봄 늦서리가 지난 후에 출현 할 수 있도록 파종해야 합니다. 생강처럼 생긴 붉은 관아를 30∼40g 크기로 잘 라 심으면 싹이 2∼5개 정도 올라오는 과정을 거치게 됩니다. 파종한 관아는 지온이 10℃이상 되면 싹이 생겨 신장하기 시작합니다.
프락토 올리고당 효능 야콘먹는법 다이어트 영양 야콘심는시기 재배 마무리
야콘의 경우에는 수분이 상당히 많은 뿌리 채소 입니다. 과일처럼 생으로 깎아서 드셔도 좋고 부담 없이 즐기실 수 있습니다. 구매 후에 보관일이 지날 수록 단맛이 많이 생기게 됩니다. 기름 진 고기와 함께 드시게 된다면 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다.
특히 껍질을 벗기면서 함께 산소와 만나면서 갈변현상이 발생하게 됩니다. 따라서 섭취할 양 만큼씩 껍질을 까서 섭취하시거나 식초를 푼 물에 살짝 담구어서 요리를 하시게 된다면 갈변현상을 막을 수 있습니다. 상한 것이 아니라면 갈변된 야콘은 별다른 문제가 없습니다.