포도는 정말 많은 분들께서 드시는 과일이며 세계에서도 생산량이 가장 많은 과일로 알려져 있습니다. 포도당 음식 효과는 몸안으로 빠르게 에너지로 변하는 효능이 있습니다. 포도 영양성분으로 포도당과 과당이며 흡수하기 좋고 에너지로 변하기 때문에 피로 해소에 상당한 도움이 됩니다. 포도 보관법으로 비닐봉지에 넣어서 채소칸에 보관하시면 됩니다. 포도 씻는법으로 송이채 1분간 물에 담구었다가 씻어주면 됩니다.
포도당 음식 효과 포도 영양성분 보관법 포도 씻는법
포도당 음식 효과
포도에 포함된 포도당의 경우에는 몸 안에서 빠르게 에너지로 변하게 됩니다. 포도당은 일반적으로 곡물이나 녹말 채소 등 탄수화물 식품에 많이 포함되어 있습니다. 탄수화물의 경우에는 우리 몸에서 매우 빠른 속도로 포도당으로 분해되고 소장에 흡수되어 혈당 수치를 높이며 인슐린의 분비를 촉진하는 역할을 하게 됩니다.
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포도 영양성분
포도당과 과당
포도에는 다양한 영양성분이 포함되어 있습니다. 특히 많은 것이 포도당과 과당이 많이 포함되어 있습니다. 흡수하기가 좋고 즉시 에너지로 변하기 때문에 피로 해소에도 많은 도움이 됩니다. 포도당은 뇌의 유일한 영양소이며 집중력을 높이고 싶을 때 효과가 좋습니다.
항산화 작용
껍질과 씨에 붉은 색소인 안토시아닌 쓴맛과 떫은 맛 성분인 카페킨 타닌 등 항산화 작용을 하는 폴리페놀이 많습니다. 세포의 산화를 막아주며 동맥경화와 노화를 예방하게 됩니다. 특히 포도를 구매 선택하실 때 껍질이 탱탱하고 색이 진한 것을 골라주시면 됩니다.
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포도 보관법
포도의 적절한 보관방법으로 특히 중요한 사항이 보관온도는 0～2℃ 정도 이며 보관 전 비정상 포도 부패한 포도 혹은 열과의 혼입이 없어야 할 것 입니다. 오래 보관하기 좋은 포도의 경우에는 송이의 크기가 중 정도가 적당하고 단단한 포도가 좋습니다. 포도 보관 상대습도는 85～95%가 적당합니다.
포도 씻는법
포도는 송이째로 1분간 물에 담갔다가 흐르는 물에 꼼꼼하게 여러 번 헹구어 주시면 됩니다. 수고스럽게 식초나 베이킹소다를 쓰지 않아도 좋습니다. 흐르는 물에 채소를 씻는 것만으로 평균 77.0%의 잔류 농약이 제거되는 것으로 알려져 있습니다.
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포도당 음식 효과 포도 영양성분 보관법 포도 씻는법 마무리
포도는 세계에서 생산량이 가장 많은 과일로 알려져 있습니다. 그중에 80% 정도가 와인용이라고 알려져 있으며 우리나라에서는 와인용은 적고 그냥 먹는 용도로 약 80% 정도가 차지하고 있습니다.
포도는 풍종에 따라서 껍질 색과 알맹이 크기의 차이가 있습니다. 생으로 먹는 포도는 껍질이 진한 보랏빛인 거봉과 엷은 황녹색인 머스캣이 잘알려져 있습니다. 포도를 드실 때 껍질째 드시는 것이 좋은데 폴리페놀은 껍질에 많은 것으로 알려져 있습니다. 냉동한 포도는 우유나 요구르트를 넣어주시고 믹서에 갈아서 스무디로 만들어 먹어도 좋습니다.