땅두릅에 포함된 칼륨 효능으로 나트륨을 배출시키는 효능이 있습니다. 칼륨 음식으로 땅두릅 독활을 비롯해서 바나나, 키위, 감 등이 알려져 있습니다. 땅두릅 데치기 방법으로 끓는물에 빠르게 데치고 찬물에 헹구어 주시는 방법이 알려져 있습니다. 땅두릅요리는 주로 샐러드나 초무침 으로 먹는 것이 많이 알려져 있습니다. 아래 글에서 칼륨 효능 음식 독활 효능 땅두릅 데치기 땅두릅요리 알아보겠습니다.
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칼륨 효능
독활 땅두릅에 포함되어 있는 칼륨은 몸의 체액량과 전해질 균형 정상세포 기능을 유지하는데 필요한 미네랄입니다. 칼륨의 경우에는 주로 소변으로 배설되며 더운 날씨이거나 강한 운동을 할 때는 땀으로 배출됩니다. 칼륨은 음식물을 통해서 충분히 섭취할 수 있으며 주로 정제되지 않은 식품 채소와 야채등에 많이 함유되어 있습니다.
영양성분의 섭취 상당히 중요합니다. 아래 관련글 내용 참고 하시면 좋을 것 같습니다.
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칼륨 음식
땅두릅을 포함한 고칼륨 식품으로 바나나, 키위, 감, 고구마 바나나, 키위, 모든 종류의 감 연시, 곶감, 홍시 등 그리고 고구마에도 칼륨이 많이 포함되어 있습니다. 몸에 알맞은 칼륨 음식의 섭취 매우 중요한 건강관리 방법 입니다.
독활 효능
두릅나무와 비슷한 독활 땅두릅
두릅나무가 아니라 독활이라는 여러해살이 풀에 맺히는 땅두릅도 상당한 인기가 있습니다. 땅두릅은 참두릅에 비해 굵기가 굵고 줄기가 붉은색을 띈 것이 특징입니다. 겉으로 보시면 한눈에 구별할 수 있을 정도로 색 차이가 많이 납니다. 그뿐만 아니라 땅두릅의 경우에는 참두릅과 달리 속에 미끈한 점액이 있기 때문에 식감도 다른 부분이 있습니다. 이외에도 모양이 살짝 조금 비슷한 개두릅, 옻나무순, 오가피순 등도 인기가 매우 좋습니다.
다양한 영양의 섭취 방법으로 아래 관련글 참고 하시면 좋을 것 같습니다.
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독활 효능 땅두릅 효능
독활은 움직이지 않아서 붙여진 이름처럼 생명력이 강하다고 알려진 한약재이기도 합니다. 동의보감에 따르면 독활 효능으로 약한 기운과 몸 하부의 풍증을 치료하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 뿌리의 경우 근육통, 하반신마비, 두통, 중풍의 반신불수 등에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
땅두릅 데치기
땅두릅의 독성을 제거하기 위한 방법으로 끓는 물에 단순히 데치기만 하지말고 데친 후에 2시간 정도 찬물에 담갔다가 잘 씻어서 먹으면 된다고 합니다.
땅두릅 요리
독활 요리 땅두릅 요리의 경우에는 봄나물로 상당한 인기를 얻고 있습니다. 줄기가 희고 곧은 것이 좋은 땅두릅 입니다. 땅두릅 향이 좋고 아삭아삭한 식감을 활용하려면 샐러드도 좋고 초무침도 상당히 좋습니다. 봄이 되면 많은 분들이 땅두릅 요리 독활 요리 맛보기를 기다리시는 분들이 많습니다.
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칼륨 효능 음식 독활 효능 땅두릅 데치기 땅두릅요리 마무리
땅두룹 독활은 줄기가 희고 곧은 것이 좋은 상품으로 알려져 있습니다. 향과 아삭아삭한 식감을 활용하여 샐러드로 드셔도 좋고 초무침도 좋은 맛을 낼 수 있습니다.
땅두릅은 90% 이상이 수분입니다. 풍미는 피넨이라는 성분에 의한 것으로 알려져 있습니다. 영양 면에서는 나트륨 배출효과가 있는 칼륨이 많아서 혈압의 개선에 효과가 좋습니다.