쑥갓은 다양한 요리 형태로 식탁에 자주 올라오는 채소 이며 특히 중금속 해독 효과로 쑥갓 효능 알려져 있으며 쑥갓 나물 무침 요리 많이 좋아하시는 분들이 있습니다. 쑥갓 데치기 그리고 오래 두시고 먹기 위한 쑥갓 보관 집에서 쑥갓 키우기 방법 등 다양한 부분에서 알아두시는 것도 좋습니다. 아래 글에서 중금속 해독 효능 쑥갓 나물 무침 요리 쑥갓 데치기 보관 키우기 방법 알아보겠습니다.
중금속 해독 효능 쑥갓 나물 무침 요리 쑥갓 데치기 보관 키우기
중금속 해독
쑥갓은 독특한 향이 있으며 생으로 혹은 익혀서 식탁에 자주 오르고 있습니다. 주로 맑은 국물이나 생선요리에 사용되고 있으며 채소 생으로 드실 때 보다 살짝 가열하면 더욱 진해지는 특징이 있습니다. 또한 칼륨 비타민c 무기질이 풍부합니다. 쑥갓은 특히 중금속에 대한 해독작용이 뛰어나기 때문에 해산물의 요리에 많이 사용되고 있습니다.
다양한 음식의 영양을 골고루 섭취하시는 것이 건강을 유지하는데 많은 도움이 될 수 있습니다. 아래 관련글 참고 하시면 좋을 것 같습니다.
관련글 : 항산화 효과 베타카로틴 음식 효능, 겨자잎 요리, 적겨자잎 효능
쑥갓 효능
철분과 칼슘 중금속 해독
쑥갓 효능으로 중금속 해독작용 그리고 무기질이 많은 특징이 있습니다. 비타민 a와 b1, b2, c를 비롯해 철분과 칼슘및 칼륨 등의 광물질이 다른 녹황색 채소에 비해 많은 특징이 있습니다. 또한 야맹증을 개선하게 하는 효능이 있으며 거친 피부에 윤기를 더해 주며 혈압을 떨어뜨리고 신경안정에 도움이 되는 채소 입니다.
입욕제 효과
쑥갓의 독특한 향기를 내는 성분은 위를 따뜻하게 하며 식욕을 증진시키는 작용을 하고 외용으로는 동상, 타박상, 삔데 쑥갓즙을 따뜻하게 하여 습포하여 주면 효과가 있습니다. 지금도 쑥을 이용한 증기 효과를 보기 위해서 목욕탕 찾는 분들도 많습니다. 대중 목욕탕 사우날 가보시면 쑥 사우나 있는 곳 여전히 많습니다. 잎을 말려서 입욕제로 사용하게 된다면 몸이 따뜻해지고 신경통, 어깨 걸림, 냉증 등에 효과가 있습니다. 잎의 섬유성분으로 장의 운동을 활발하게 하여 배변효과가 알려져 있습니다.
쑥갓 채소와 함께 쌈으로 많이 먹게 되는 상추도 건강에 좋은 채소 입니다. 아래 관련글 참고 하시면 좋을 것 같습니다.
관련글 : 비타민C 효능 추천, 로메인 상추 요리 보관 샐러드 키우기
쑥갓 무침 요리 데치기
쑥갓은 상추쌈을 싸 먹을 때 곁들여 드시는 경우 상당히 맛있습니다. 쌈으로 다양한 채소와 함께 먹게 된다면 그 풍미가 더 살아나게 됩니다. 쑥갓은 향이 독특하고 맛이 산뜻해서 좋아하시는 분들이 상당히 많습니다. 쑥갓 무침 요리를 통해서 먹어도 좋습니다. 또한 쑥갓 데치기 방법으로 끓는 물에 소금을 조금 넣고 살짝 데쳐서 쑥갓 요리 응용해서 드시면 맛도 상당히 좋습니다. 각종 째개류나 탕 요리에 마지막으로 넣는 쑥갓은 향긋한 향으로 고기의 비른 맛을 제거해주고 해독 작용 효과가 있으며 해산물 요리의 진미를 배가시주는 효과가 있습니다.
쑥갓 보관
봄에 쑥갓을 주로 자주 먹게 되는데 쑥갓은 구매 해서 보관하시면 금방 숨이 죽는 특징이 있습니다. 분무기로 잎 부분에 물을 가볍게 뿌려주시면 좋습니다. 어느정도 보관하시면서 오래 드시기 위한 방법으로는 신문지나 종이 행주에 감싸서 위생봉투 안에 넣어서 냉장고 안에서 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
음식의 섭취를 통해서 다양한 영양을 보충할 수 있습니다. 아래 관련글 참고 하시면 음식의 섭취 영양의 공급에 도움이 될 수 있습니다.
관련글 : 해독 음식, 약용식물 기능성 식물 방풍나물 데치기 먹는법
쑥갓 키우기
요즘 베란다에서 다양한 채소들 많이 기르는 집들 있습니다. 쑥갓도 집에서 키우기도 좋고 텃밭에서 키우는 경우도 좋습니다. 기본적으로 생육온도는 5∼30℃ 정도 이며 쑥갓은 서늘한 기후를 좋아하기 때문에 15∼20℃가 생육에 좋은 온도이며 고온에도 강해서 한여름에도 재배할 수 있습니다. 따뜻한 지방에서는 노지에서도 월동이 되지만 10℃이상이 좋습니다. 특히 텃밭에서 쑥갓 키우기 방법으로 겨울에는 서리를 맞지 않도록 한랭사 내지는 비닐 등으로 방한 설비를 하는 것이 쑥갓을 키우는데 좋습니다.
중금속 해독 효능 쑥갓 나물 무침 요리 쑥갓 데치기 보관 키우기 마무리
주로 쑥갓을 드시는 경우가 쌈으로도 함께 먹는 경우도 많고 특유의 향으로 비린 맛을 잡아주는 효과도 있으며 향긋한 맛을 살려 주기도 하고 특히 중금속 중독에 의한 해독작용이 있습니다. 따라서 생선요리와 잘 어울리는 채소 입니다.
한번에 많이 먹게 되면 설사를 일으키는 효과가 있어서 조심해야 하며 몸에 열이 많은 사람은 피하시는 것이 좋습니다. 잘게 다져서 볶음밥이나 주먹밥에 넣어서 드시면 쓴맛이 중화되고 담백하게 먹을 수 있습니다.