은행나무의 열매로 냄새가 지독하지만 은행 효능 영양도 풍부하고 약용으로 즐겨 먹기도 하지만 은행 부작용 알레르기 있으신 분들은 조심해야 합니다. 은행 독 없애는 법 알아두시고 드실 때 조심해야 합니다. 은행은 다이어트에도 좋고 한방 약재로도 사용하고 있습니다. 아래 글에서 은행 효능 부작용 독 없애는 법 알아보겠습니다.
은행 효능 부작용 독 없애는 법
효능
저지방, 다이어트 효과
은행나무의 열매이며 냄새가 상당히 역하지만 익혀 드시면 고소한 맛이 나며 영양도 상당히 풍부하여 많은 분들이 약용으로 즐겨 드시고 계신 부분입니다. 저지방의 식품이며 다이어트에도 상당히 효과가 좋습니다. 또한 한방의 약재로도 사용되고 카로틴 그리고 비타민c 징코플라본등이 풍부하게 포함되어 있습니다.
다양한 효능
폐의 기운을 수렴하게 되면 기침과 가래를 개선시키는 역할을 하게 됩니다. 소변등이 새는 것을 예방하고 치매를 예방하고 야뇨증 개선과 숙취해소와 혈관계질환을 예방하며 혈액노화방지 혈액순환 진해거담 신진대사를 원할하게 합니다.
먹는 방법
은행은 보통 겉을 감싸고 있는 하얗고 딱딱한 껍질을 제거하고 이후에 얇은 껍질만 붙어 있는 채로 마트에서 판매하고 있습니다. 딱딱한 흰 껍질이 있는 상태에서 은행이 있는 경우 신문지에 감싸거나 우유 팩 등에 담아서 전자레인지에서 2분에서 4분 정도 가열하게 된다면 손쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다. 은행의 주독을 풀어주는 효능이 있어서 음주 다음날 위에 좋은 마와 같은 뿌리채소와 함께 드시는 것이 좋습니다.
고르는 방법
알이 고르고 모양이 균일하며 터지지 않고 탄력이 있는 것이 좋고 은행 특유의 향이 진하게 나는 것이 좋습니다.
세척하는 방법
알레르기를 일으킬 가능성이 있으며 위생장갑을 끼고 소금물에 담구어 수차례 헹구어 줍니다.
보관하는 방법
오랜동안 냉장보관하게 되면 곰팡이가 필수 있기 때문에 팬에서 센 불로 볶아서 껍질을 벗기고 위생봉투나 용기에 담아서 냉동 보관하게 됩니다. 참기름을 가볍게 버무려 보관하게 되면 쉽게 마르지 않고 탱글탱글하게 향을 오랜동안 유지할 수 있습니다.
은행나무 냄새 원인
은행의 겉껍질인 과육에서 포함된 은행산성분과 점액질성분에서 냄새가 발생하게 되는데 은행을 동물이나 곤충으로 부터 보호하기 위한 방법으로 냄새를 활용하게 되는 것 입니다.
은행독 없애는 법
은행 외피에 있는 독의 성분은 맨손으로 만지면 알레르기를 유발할 수 있습니다. 날것으로 먹는 것은 좋지 않고 반드시 익혀 먹어야 합니다. 과잉섭취를 하게 된다면 피부 알레르기나 기관지에 무리를 줄 수 있습니다. 한번에 과하게 섭취하지 말고 열 알 정도를 나누어 섭취하는 것이 좋습니다.
부작용
은행을 섭취하는 경우 오심, 소화 불량, 두통, 어지러움 및 심계 항진이 발생할 수 있습니다. 임산부가 이를 사용하면 조기 분만이나 출산 중 과다 출혈로 이어질 수 있으므로 사용해서는 안 됩니다. 또한 과다 출혈 가능성으로 인해 수술 최소 2주 전에 은행을 중단해야 합니다.
은행 효능 부작용 독 없애는 법 마무리
은행의 껍질을 벗기는 것도 상당히 힘들고 어려운 부분이 있습니다. 은행의 겉껍질이 붙어 있을 때 우유 팩 안에 넣어서 잘 감싸고 전자레인지에서 2~5분 정도 익힌 다음에 껍질을 벗기면 쉽게 벗겨낼 수 있습니다.
겉껍질 없이 속껍질만 있는 상태에서 마른 팬에 센 불에서 굴리며 볶다가 따닥 따닥 소리가 날쯤 기름을 둘러서 주걱으로 살며시 눌러가며 볶아 주면 껍질이 잘 벗겨 집니다. 특히 은행에는 징코플라본이라는 성분이 있는데 이는 혈액순환을 좋게 하여 혈액의 노화를 막는 효능이 알려져 있습니다.