숙주에 포함된 아스파라긴산 비타민B 섭취 방법 이라고 할 수 있습니다. 숙주 나물 효능 으로 심한 열 증상과 숙독을 없애주며 부작용으로는 위장이 차가운 사람은 주의해야 하며 숙주 나물 먹는법으로 데친후에 차가운 물에 식혀서 먹어주시면 됩니다. 아래 글에서 아스파라긴산 비타민B 섭취 방법, 숙주 나물 효능 부작용 먹는법 알아보겠습니다.
아스파라긴산 비타민B 섭취 방법, 숙주 나물 효능 부작용 먹는법
아스파라긴산 섭취
숙주 나물 드시게 되는 경우 특히 상당히 많이 함유하고 있는 아스파라긴산 성분은 알코올 분해와 숙취 해소에 매우 좋습니다. 또한 몸속에 있는 유해한 나트륨을 배출 시키는 역할을 하며 고혈압을 예방하는 효과가 있습니다. 또한 천연 이뇨제로 신장결석을 예방해주는 효과가 있습니다. 풍부한 비타민 B의 경우에도 신진대사에 영향을 주어 혈당의 조절을 돕는 역할을 하고 있습니다.
숙취해소에 상당히 좋은 채소등의 음식도 많이 있습니다. 아래 관련글 참고 하시면 많은 참고 사항이 될 수 있습니다.
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비타민B 섭취
비타민B 효능
숙주 나물에 포함되어 있는 비타민 B군은 체내 에너지를 만들고 면역 항체를 생성하는 등 다양한 신진대사 활동에 관여하는 영양소로 잘알려져 있습니다. 육체적으로 힘을 많이 쓰거나 스트레스, 야근, 수면 부족, 음주와 흡연 등을 하는 경우 에너지 소모가 많아서 힘들어지기 쉽고 피로해지는데 이때 비타민 B 섭취하시면 도움을 받을 수 있습니다.
몸에 필요한 다양한 영양의 섭취 방법으로 채소와 과일등에서 영양을 섭취하는 방법이나 영양제 보충제 등을 섭취 할 수 있습니다. 아래 관련글 참고 하시면 좋을 것 같습니다.
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비타민 B 부족 현상
특히 비타민 B 성분의 경우 B1부터 B12까지 다양한 종류의 비타민으로 이루어져 있는 것으로 알려져 있습니다. B1 티아민, B2 리보플라빈, B3 나이아신, B5 판토텐산, B6 피리독신, B7 비오틴, B9 엽산, B12 코발라민 등이 있습니다. 특히 주의해야 할 부분이 숙주 나물의 섭취 혹은 단순히 식사만으로 비타민 B군을 모두 섭취하기란 어렵기 때문에 비타민 B군 복합체를 먹는 것도 좋습니다. 비타민 B는 몸에서 배출이 잘 되기 때문에 체내 결핍 증상이 나타나기 쉬운 특징이 있습니다. 특히 비타민 B의 종류에 따라 증상도 달라지며 비타민 B가 부족한 경우 식욕부진, 단기 기억력 감소 등 정신적 증세부터 근육 무력증, 심장 비대 등의 심혈관계 질환, 다리 힘이 약해지고 저림 증상이 나타나는 각기병까지 유발할 수 있는 부분이 있습니다. 만성변비, 신경 기능 저하, 지루성 피부염, 구순염, 두통 등을 일으키는 것으로 알려져 있습니다.
효능
숙주는 다양한 건강효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 함유된 칼륨과 인은 빈혈뿐만 아니라 성장기 아이들의 뼈와 발육에도 효과를 보이며 골다공증에도 효과적입니다. 숙주에는 플라보노이드와 비텍신 성분이 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 항산화 성분으로 인체에 유해한 활성산소를 제거해 주는 역할을 하며 피부미용에도 효과가 좋습니다.
다양한 영양은 음식의 섭취 혹은 영양제의 섭취를 통해서 이루어질 수 있습니다. 아래 관련글 참고 하시면 많은 도움이 될 수 있을 것 같습니다.
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부작용
위장이 차가운 사람은 숙주 나물 드시는 것에 주의해야 합니다.
먹는법
숙주는 열에 약한 채소 입니다. 가을 하실 때 조리를 마무리 하실 때 넣어서 드시는 것이 좋습니다. 나물로 무쳐 먹기도 합니다. 소금을 약간 넣은 끓는 물에 한소끔 데친 후에 체에 건져서 찬물에 헹구지 않고 그대로 냉장고에 넣어서 식혀줘야 아삭하고 비리지 않게 드실 수 있습니다.
보관법
숙주는 금방 숨이 죽고 노랗게 시들기 때문에 당일 먹는 것이 좋습니다. 포장 그대로 냉장고에 두시는 것이 아니라 용기에 찬물과 함께 담가서 냉장 보관하시는 것이 좋습니다.
아스파라긴산 비타민B 섭취 방법, 숙주 나물 효능 부작용 먹는법 마무리
숙주 나물은 콩나물에 비해서 비타민A가 훨씬 많고 콩나물은 숙주에 비해서 사실 아스파라긴산 성분이 더 많아서 숙취해소에 도움이 됩니다. 숙주는 콩나물에 비해서 길이가 짧고 가늘며 녹두의 연녹색 대가리가 갈라진 모양입니다.
베트남의 유명한 쌀국수에 숙주나물이 들어가는 이유는 더운 나라 베트남에서 숙주는 열을 식히는 효능이 있어서 쌀에 부족한 비타민도 보충해주기 때문에 음식궁합이 좋은 특징이 있습니다.