고수의 효능 가운데 소화에 좋은 음식으로 상당히 잘알려져 있으며 우리나라에서도 많은 분들께서 고수 요리 상당히 즐기시는 경우들이 많습니다. 고수 보관법으로 냉장보관 혹은 냉동보관 하시는 방법이 있습니다. 고수 먹는 법으로 향미채소로서 주로 토핑해서 드시는 경우가 많습니다. 고수의 효능으로 소화에도 좋고 면역력에 좋은 채소로 잘알려져 있습니다. 아래 글에서 소화에 좋은 음식, 고수 요리 보관법 먹는 법 고수의 효능 알아보겠습니다.
소화에 좋은 음식, 고수 요리 보관법 먹는 법 고수의 효능
소화에 좋은 음식
고수는 소화에 좋은 음식으로 잘알려져 있습니다. 위장을 건강하고 튼튼하게 하고 음식물 소화를 잘 시켜야 건강하게 살 수 있습니다. 위와 장을 통해서 음식물 흡수가 잘 이뤄져야 인체의 면역체계와 신경시스템 등도 원활하게 가동될 수 있습니다. 소화기 계통이 건강한 경우라면 활기찬 생활이 가능하고 소화력이 떨어지면 무기력해지기 쉬워집니다. 스트레스를 많이 받는 현대인들의 경우에는 소화 장애를 갖고 살아가는 경우도 많습니다. 따라서 소화기능이 상당히 중요합니다.
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소화에 좋은 음식으로 고수를 비롯해서 양배추 등 십자화과 채소 양배추와 브로콜리, 순무, 케일 등 십자화과 채소는 내장 건강을 위해 좋으며 식초도 소화에 도움이 되는 식품인데 타액과 위액 분비를 촉진해 식욕을 증진시키고 소화 흡수를 돕습니다. 이외에도 블루베리 등 베리류, 플레인 요구르트, 마늘, 뼈 국물, 생강, 옥수수등이 있습니다.
고수 요리
태국과 중국 요리에 많이 사용되는 향미 채소의 한종류 입니다. 특유의 강한 향이 있습니다. 볶음이나 면류의 토핑으로 많이 사용되고 있습니다. 호불호가 상당히 강하기 때문에 직접 요리를 드시는 분들의 의견을 물어봐야 합니다.
고수 보관법
고수를 오래 보관하거나 간단히 빠르게 보관하는 방법으로도 고수는 냉장고 보관함 통에 넣으신뒤 냉동보관 하셔야 오래 드실수 있습니다. 또한 고수에 물기를 제거하고 신문지에 싸서 냉장보관 하시는 것도 좋은 방법 입니다.
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고수 먹는 법
오이와 메커니즘이 비슷하며 고수의 맛과 향이 극복이 어려운 경우에는 과학적인 근거가 있습니다. 여러 가지 맛 중에서 쓴맛, 화학 약품의 맛에 대해서는 맛을 느끼는 최소치가 단맛 탄수화물이나 짠맛 필수적인 소금에 비해 1천분의 1 이하로 민감하기 때문입니다. 고수는 향미 채소의 한 종류 이며 주로 토핑으로 많이 먹게 됩니다.
고수의 효능
고수의 향은 제라니올과 리날로올, 보르네올 성분에 의해 만들어지게 됩니다. 이들 다양한 고수의 성분은 모두 위장 기능과 소화 작용에 도움이 될 수 있습니다. 고수에는 골다공증 예방과 면역력 증진에 좋은 비타민 K, 베타카로틴도 포함되어 있습니다. 나트륨과 체내 노폐물 배출을 돕는 칼륨 또한 풍부하게 포함되어 있습니다.
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소화에 좋은 음식, 고수 요리 보관법 먹는 법 고수의 효능 마무리
고수는 소화에 좋은 음식으로 잘알려져 있습니다. 또한 호불호가 있는 채소이며 요즘은 우리나라 마트에도 많이 판매되고 있는 채소 입니다. 주로 베트남 여행하실 때 쌀국수에 토핑으로 들어있는 것을 먹게 되는데 거의 먹지 못하는 사람이 있는 반면 고수의 맛에 반하는 경우도 있습니다.
고수는 향미채소이며 특유의 강한 향으로 인해서 좋아하거나 싫어하는 호불호가 상당히 갈리게 되는 채소 입니다. 볶음이나 면류의 토핑으로 많이 사용되고 있습니다.