비타민c 음식 효능 콜리플라워 요리 구이 피자 콜리플라워 세척

비타민c 음식 효능으로 피부미용에도 좋고 면역력에도 상당한 도움이 되는 성분이라고 할 수 있습니다. 콜리플라워 요리 구이 피자 수프 샐러드 등 다양하게 먹을 수 있습니다. 콜리플라워 세척 방법으로 식초물에 담구었다가 씻어 주시면 깨끗이 세척이 가능합니다. 아래 글에서 비타민c 음식 효능 콜리플라워 요리 구이 피자 콜리플라워 세척 방법 알아보겠습니다.

쉬운 목차

비타민c 음식 효능 콜리플라워 요리 구이 피자 콜리플라워 세척

비타민c 음식 효능

비타민c 효능

콜리플라워에 포함된 다양한 비타민C 음식 효능으로 피부, 혈관, 힘줄, 인대 등의 신체 조직을 튼튼하게 구성하는 단백질인 콜라겐 합성을 도와주는 효능이 있습니다. 심폐기능을 향상시켜 주며 미세먼지로 인한 심혈관계 및 폐질환 위험 감소에도 중요한 역할을 하게 됩니다. 봄철의 나른한 기운에 상큼함으로 생기를 불어 넣어 줄 비타민 C의 성분은 몸속에서 생성되지 않기 때문에 식품으로 섭취해야 합니다.

다양한 영양의 섭취를 위한 방법 아래 관련글 참고 하시면 좋을 것 같습니다.

비타민c 음식

콜리플라워를 비롯한 비타민c 음식으로 딸기, 귤, 레몬, 고추, 피망, 브로콜리, 키위, 사과, 토마토, 감자, 양배추, 시금치 등 과일과 채소에 풍부하게 포함되어 있습니다. 채소와 과일을 섭취했다고 해서 비타민 C를 완전히 섭취하게 되는 것은 아니라는 것 입니다. 비타민 C의 경우에는 식품 자체의 산화효소 작용으로 인해 파괴될 수도 있습니다. 수분, 산소, 열, 금속 등의 접촉으로 손실 되는 경우가 많습니다. 조리와 음식을 준비하는 과정에서 약 30%가 손실되므로 주의해서 먹어야 합니다.

콜리플라워 효능

다양한 채소 가운데 콜리플라워 효능으로 탄수화물 함량과 열량이 낮으며 다양한 용도로 활용할 수 있어서 매우 좋습니다. 밥이나 피자 도우 등에서 쌀과 밀가루의 대체 용도로 사용하시면 됩니다. 십자화과 채소인 콜리플라워의 경우 탄수화물과 칼로리를 줄이려는 사람에게도 좋고 암을 비롯한 특정 질병의 위험을 감소시키는 것으로 알려진 식물 화합물 입니다.

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식이섬유, 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B6, 엽산을 비롯한 영양소가 풍부하며 칼로리는 적고 수분 함량은 높은 특징이 있습니다. 중간 크기 콜리플라워는 146칼로리, 탄수화물 29g, 지방 1.6g, 섬유질 12g, 설탕 11g, 단백질 11g, 나트륨 176mg을 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다.

콜리플라워 요리 구이 피자

양배추처럼 보이는 콜리플라워 채소는 꽃양배추라고도 불리는 채소입니다. 비타민과 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있으며 항암 효과가 뛰어납니다. 요즘 주목받는 슈퍼 푸드로 알려져 있습니다. 콜리플라워 요리 방법으로 피자, 수프, 샐러드, 구이 등 다양하게 활용할 수 있습니다. 이외에도 다양하게 응용하여 요리에 이용하고 있습니다.

콜리플라워 세척

세척 방법 역시 그렇게 어렵지 않고 먼저 물에 식초를 섞어서 식초물을 만들고 콜리플라워는 겉을 감싼 잎을 제거해 줍니다. 봉오리 부분이 식초물에 잠기도록 뒤집어 10분간 두시면 됩니다. 콜리플라워 봉오리 사이사이가 충분히 잠길수 있도록 해주셔야 합니다. 이후에 콜리플라워 세척 방법으로 흔들어 씻어서 흐르는물에 헹구어 주시면 좋습니다. 깨끗이 세척된 콜리플라워 입니다.

고른 영양의 섭취 방법으로 여러가지 채소의 섭취 중요합니다. 아래 관련글 참고 하시면 좋을 것 같습니다.

비타민c 음식 효능 콜리플라워 요리 구이 피자 콜리플라워 세척 마무리

콜리플라워 효능으로 충분한 비타민c 성분으로 몸의 면역력도 좋아지고 피부에도 좋은 효과가 나타나게 됩니다. 특히 칼로리도 낮아서 다이어트 채소로도 알려져 있습니다.

다양한 요리에도 이용되는데 구이 샐러드 피자 등 여러가지 요리에 응용해서 드실 수 있으며 건강에도 좋고 먹기도 좋은 채소로 잘알려져 있습니다.