현미밥에 포함되어 있는 비타민B1 효능으로 백미의 약 8배이며 잘 씹어야 하므로 비만의 예방에 좋은 효과가 있습니다. 현미밥 소화는 잘되지 않는데 잘 씹으면 포만감을 얻을 수 있으며 현미 보관 방법으로는 통풍이 잘되고 서늘하고 그늘진 곳에 보관하시면 됩니다. 현미밥 칼로리는 1인분에 360kcal 정도 입니다. 아래 글에서 비타민B1 효능 현미밥 소화 보관 현미밥 칼로리 알아보겠습니다.
비타민B1 효능 현미밥 소화 보관 현미밥 칼로리
비타민B1 효능
현미밥에 포함된 비타민 B1은 티아민이라고도 합니다. 탄수화물 대사과정 중에 조효소로서 매우 중요한 역할을 합니다. 비타민 B1이 결핍되게 된다면 초기에 식욕감퇴, 피로, 체중감소, 정신불안 등의 증세가 나타나기 시작하게 됩니다. 심한 경우에는 각기병, 말초신경장애 등을 일으킬 수 있습니다.
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현미밥 효능
현미밥 효능으로 저작운동을 유도해 뇌혈류량을 증가시켜 뇌기능을 발달 시키는 효능이 있습니다. 피부 건강에 도움을 주는 효과가 있습니다. 비타민 b, e 등을 비롯한 비타민과 미네랄 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다. 피부를 탄력 있고 윤기 있게 만들어 주는 효과가 있습니다. 비타민 b2는 피를 맑게 하는 효능이 있습니다. 또한 비타민 e는 노화를 막아주는 역할이 있으며 피부의 주름을 예방하는 효능이 있습니다.
현미밥 소화
특히 평소에 소화가 잘 안 되는 사람의 경우에는 현미를 먹으면 복통이나 설사및 소화불량 증세 등이 나타날 수 있습니다. 특히 현미밥의 경우에는 까슬까슬하고 식감이 거친 데다가 식이섬유가 풍부 하게 포함되어 있습니다.
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현미 보관
현미 보관에도 신경을 써주셔야 합니다. 이미 개봉된 쌀은 먼지, 습기 및 기타 오염 물질이 들어오지 않는 밀폐된 용기에 넣어 시원하고 건조한 장소에서 보관하는 것이 중요합니다. 등겨 층에 있는 기름으로 인해 현미, 앵미, 흑미와 같은 통곡물의 유통기한은 약 6개월로 알려져 있습니다. 해당 유통기한을 유지해주기 위한 방법으로 냉장 혹은 냉동보관이 좋습니다.
현미밥 칼로리
쌀의 겉껍질만 벗겨내어 주시면 속껍질과 배아가 남아있는 상태를 현미라고 합니다. 현미밥 도정을 통해서 속껍질과 배아를 없앤 게 백미입니다. 현미밥 칼로리 자체의 경우에는 1인분에 360kcal로 낮지 않은 편입니다.
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비타민B1 효능 현미밥 소화 보관 현미밥 칼로리 마무리
현미는 왕겨만 벗겨낸 쌀이라고 할 수 있습니다. 현미에는 쌀겨와 배아가 남아 있습니다. 백미나 배아미보다 영양가가 높은 것이 현미의 특징이라고 할 수 있습니다.
특히 대사를 촉진하는 비타민B1의 경우 백미의 약 8배나 함유되어 있을 정도 입니다. 당질의 대사가 좋으며 쌀의 전분이 에너지원으로 이용되기 쉽습니다. 활력에 좋고 피로해소에도 도움이 됩니다. 식이섬유도 많고 단단한 식감이 있으며 소화 흡수도 잘되지 않습니다. 포만감이 좋고 다이어트 중의 주식으로 좋습니다.