보리에도 많이 포함되어 있는 비타민b 음식으로는 곡류, 견과류, 콩류, 생선등에 많이 포함되어 있습니다. 보리 영양성분으로 전분 64%, 단백질 11%, β-glucan 5%로 구성되어 있습니다. 보리 효능으로는 혈당 조절과 항산화 작용 암예방등의 효능이 있습니다. 보리 칼로리의 경우 100g에 122 kcal 포함되어 있습니다. 아래 글에서 비타민b 음식, 보리 영양성분 효능 보리 칼로리 알아보겠습니다.
비타민b 음식, 보리 영양성분 효능 보리 칼로리
비타민b 음식
보리에 풍부하게 포함되어 있는 비타민 B 성분 입니다. 또한 비타민b 성분이 풍부하게 들어있는 식품을 알아보시면 곡류, 견과류, 콩류, 생선, 달걀, 우유 등의 유제품, 시금치 등의 푸른 잎채소에 풍부하게 포함되어 있습니다.
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보리 영양성분
보리 영양성분 으로는 평균적으로 전분 64%, 단백질 11%, β-glucan 5%로 구성되어 있습니다. 보리 성분으로 나머지 20%는 수분, 지방, 회분, 섬유소, 그리고 소량의 비타민 등 미량성분들을 포함하고 있습니다.
보리 효능
보리 효능으로 장을 튼튼하게하고 대장암을 예방하는 효능이 있습니다. 변비에 효과가 있는 식이섬유가 쌀보다 10배나 함유되어 있어서 장의 운동을 유연하게 해주며 소화를 도와주는 효능이 있습니다. 피로를 회복하고 식욕감퇴, 두통, 빈혈, 피부염 예방 효과가 있습니다. 심장질환 예방 및 지방 축적을 억제하며 비만을 예방하는 효능이 있습니다.
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보리 칼로리
보리 100g 안에 122칼로리가 있습니다. 보리는 다이어트 식품으로 좋은 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
보리 보관법
보리는 개봉한 것은 밀폐용기에 담아서 통풍이 잘되는 곳에 서늘한곳에 그늘 진곳에 보관하시면 됩니다. 보리를 섞은 밥이 남았다면 냉동하시면 됩니다.
보리 맛있게 먹는 방법
살짝 헹구는 정도로 씻어주시고 카로틴이 풍부한 채소와 함께 먹어주시면 좋습니다. 녹황색 채소등 카로틴이 많은 식재료와 함께 먹으면 보리에 함유되어 있는 셀렌의 항산화력이 높아지게 됩니다.
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비타민b 음식, 보리 영양성분 효능 보리 칼로리 마무리
보리는 크게 나누어 보면 겉보리와 쌀보리가 있습니다. 보리 껍질을 벗긴 통보리 통보리를 압착한 압맥 홈줄을 따라서 보리 낱알을 세로로 자른 백맥 등이 있습니다.
보리는 백미에 비해서 식이섬유와 비타민류가 많이 함유되어 있습니다. 쌀보리를 섞어서 밥을 지으면 손쉽게 영양을 높일 수 있는 방법이 됩니다. 식이섬유는 수용성과 불용성 둘다 있으며 수용성 쪽이 많습니다. 식이섬유는 정장 작용과 콜레스테롤 흡수 혈당치의 급상승을 억제하는 작용을 하게 됩니다.