라디치오에 포함된 미네랄 음식 치커리의 한 종류로 잘알려져 있습니다. 가격이 조금 비싼 편이며 미네랄가 비타민이 상당히 풍부한 채소 입니다. 라디치오 효능으로 소화에도 좋고 혈액순환에도 좋은 채소 입니다. 치커리 종류로 무침으로도 많이 먹는 건강에 좋은 채소 입니다. 아래 관려글에서 미네랄 음식 라디치오 효능 무침 치커리 종류 알아보겠습니다.
미네랄 음식 라디치오 효능 무침 치커리 종류
미네랄 음식 미네랄 효능
미네랄 성분
라디치오에 포함된 미네랄 음식의 섭취는 상당히 중요하며 많은 양이 필요한 미네랄인 칼슘, 칼륨, 나트륨, 염화물, 인, 마그네슘 , 황의 경우가 있습니다. 이외에 소량이 필요한 미량 원소인 철, 구리, 불소, 셀레늄, 아연, 크롬, 몰리브덴, 요오드 및 망간 등이 있습니다.
영양의 섭취 중요한 부분이며 음식으로 공급받는 영양도 중요하고 부족한 영양의 섭취는 건강을 유지하기 위한 방법으로 신경 써주셔야 할 부분입니다. 아래 관련글 참고 하시면 좋을 것 같습니다.
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신진대사와 관련
이들 성분을 꾸준히 매일 잘 섭취해 주시게 된다면 뇌와 심장을 건강하게 유지할 수 있으며 신체에 적당한 수분을 유지시키며 근육활동을 강화시킴과 동시에 세포내 노폐물을 배출시켜 줍니다. 세포막과 뼈를 강화시키며 심장근육과 신경에 관여하게 됩니다. 수분유지를 통해서 노폐물을 몸 밖으로 배출하는 등 신진대사와 관련이 있습니다. 또한 근육 수축을 조절하게 되며 신경근의 원활한 활동에 필수적인 미네랄 입니다.
효능
라디치오는 소화를 도와주는 효능이 있으며 눈을 밝게 해주는 효능이 있으며 혈액순환을 좋게 하는 효능이 있습니다. 비타민과 미네랄이 풍부한 채소이기 때문에 영양의 섭취로 좋은 채소 입니다. 하지만 평소에 위장이 약한 분들의 경우 적절히 조절해서 드시는 것이 좋습니다.
다양한 음식의 섭취를 통해서 영양의 고른 공급도 상당히 중요합니다. 아래 관련글 에서 알아보시면 좋을 것 같습니다.
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치커리 종류 라디치오
라디치오는 치커리 종류 입니다. 흔히 치커리 라고 부르는 채소는 슈가로프, 트레비소, 라디치오, 치콘 등 한 번쯤은 들어봤음직한 채소류를 통칭하는 말 입니다. 치커리는 사실 매우 다양한 종류가 있으며, 종류에 따라 색과 모양이 다른 부분이 있습니다. 치커리 종류에 따라 맛도 조금씩 차이가 있으며 보통 치커리 특유의 씁쓰름한 맛을 갖고 있어 입맛을 돋우는 채소로 활용되고 있습니다.
쌈채소 샐러드 등으로 이용
우리나라에서는 쌈 채소, 샐러드 등 생으로 활용하는 경우가 많으며 독일과 프랑스에서는 굵은 뿌리를 말려 가루로 만든 다음 커피 대용으로 마시거나 커피의 색이나 쓴맛을 짙게 하는 첨가제로 사용하기도 합니다. 유럽에서는 뿌리를 이뇨와 강장및 건위 및 피를 맑게 하는 민간약으로도 이용하고 있습니다. 치커리 적치커리라디치오, 치콘(엔다이브)로사, 이탈리아나, 민들레치커리, 적치커리 등등 상당히 많은 치커리 종류들이 있습니다.
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미네랄 음식 라디치오 효능 무침 치커리 종류 마무리
특히 라디치오는 겨울에서 이른 봄 사이에 먹으면 잎이 더욱 아삭한 맛이 있고 단맛도 좋습니다. 라디치오를 드실 때 씁쓸한 맛이 나는데 이런 맛을 소화를 도와주는 효능이 있습니다. 특히 식후에 라디치오를 드시면 다이어트 디저트가 됩니다.
라디치오는 양상추 느낌과 비슷한 부분이 있지만 양상추에 비해서 잎이 두껍고 볶음 요리에 활용이 좋습니다. 색감이 상당히 좋고 피클로 담가서 먹어도 좋으며 특히 한입 크기로 모양을 내어서 활용해도 상당히 좋습니다.