병아리콩은 레시틴 음식이라고 할 수 있으며 병아리콩 효능으로는 장의 운동을 좋게 하며 여성의 음혈을 보충해 줍니다. 병아리콩 영양성분은 비타민c, 칼슘, 단백질, 식이섬유, 철분, 레시틴 성분이 풍부하며 병아리콩 부작용으로는 설사를 자주 하시는분들은 피하시는 것이 좋으며 병아리콩 삶기 방법으로 6시간 정도 미리 불려두시고 삶아주시면 됩니다. 병아리콩 칼로리는 100g당 165kcal 정도 입니다. 아래 글에서 레시틴 음식 효능 병아리콩 영양성분 부작용 삶기 칼로리 알아보겠습니다.
레시틴 음식 효능 병아리콩 영양성분 부작용 삶기 칼로리
레시틴 음식 효능
레시틴 음식
레시틴을 많이 함유하고 있는 음식으로 병아리콩, 콩종류, 난황, 동물의 간, 작은 생선, 곡류, 장처, 참기름, 옥수수기름, 해바라기씨 기름 등에도 들어있는 것으로 알려져 있습니다.
다양한 음식의 영양을 섭취하는 방법으로 고른 음식의 섭취 매우 중요합니다. 아래 관련글 참고 하시면 좋을 것 같습니다.
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레시틴 효능
레시틴 효능으로 두뇌에서 수분을 제외한 30%를 차지하고 있으며 두뇌에 영양을 공급해 피로회복, 기억력증대, 집중력향상, 치매예방, 뇌 기능 활성화와 iq, eq 향상에도 도움이 되는 음식입니다. 레시틴 효능으로 원활한 혈액 공급과 항산화 작용으로 활성산소로부터 세포의 손상을 보호하며 피부의 노화를 억제하는데도 도움이 될 수 있습니다.
영양의 섭취 건강을 유지하기 위한 방법으로 매우 중요한 사항인데 아래 관련글 참고 하시면 좋을 것 같습니다.
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병아리콩 영양성분
삶은 병아리콩 100G 기준으로 영양성분을 알아보신다면 칼로리 165Kcal 이며 탄수화물 약 27.5g (식이섬유 약 7.7g) 단백질은 약 9g 정도이며 지방은 약 2.6g 이며 포화지방 약 0.27g, 단일불포화지방 0.58g, 다중불포화지방 1.16g 입니다.
부작용
병아리콩 부작용을 알아보시면 병아리콩에는 옥살산이라는 성분이 들어 있습니다. 또한 옥살산은 칼슘과 결합해 체내의 칼슘 흡수를 방해하며 결석을 유발하는 수산칼슘 형태로 신장에 쌓여 신장결석을 유발할 위험이 있습니다. 알레르기가 있거나 고혈압 또는 심장 약을 복용하거나 통풍을 앓고 있다면 병아리콩 섭취를 피하는 것이 좋을 것 같습니다.
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병아리콩 삶기
병아리콩 삶기 방법으로 먼저 물에 6시간이상 불려주셔야 합니다. 이후에 냄비나 전기밥솥에 불린 병아리콩을 넣어지고 물과 함께 소금을 넣어주시고 삶아주시면 됩니다 냄비를 기분으로 40분 정도 삶아주시면 되시고 전기밥솥의 경우에는 찜 기능을 이용하시면 간단하게 삶을 수 있습니다.
레시틴 음식 효능 병아리콩 영양성분 부작용 삶기 칼로리 마무리
병아리콩의 원산지는 중동지방이며 비타민c 칼슘 단백질 식이섬유 철분 레시틴이 풍부하게 포함되어 있습니다. 장의 운동을 원할하게 하며 여성의 음혈을 보충해주는 역할을 하게 되며 변비를 개선하고 다이어트및 감기를 예방하는 효과가 있습니다.
집에서 반찬으로 해드시는 방법으로 콩자반을 해드시면 일반 콩보다 맛도 고소하고 식감도 부드러워서 먹기에도 상당히 좋습니다. 씹는 맛이 땅콩의 느낌과 비슷하고 부드럽고 고소하게 드실 수 있어서 밥과 함께 섞어서 드셔도 매우 좋습니다.