대두콩은 단백질 많은 음식으로 잘알려져 있으며 트깋 대두콩 효능으로 항산화 작용을 하고 항균작용도 하게 됩니다. 특히 대두는 혈당지수가 낮기 때문에 당뇨의 예방 및 치료에도 효과적인 식품으로 알려져 있습니다. 대두콩심는시기는 보통 5월에서 6월에 파종을 많이 하는 것으로 알려져 있습니다. 아래 글에서 단백질 많은 음식, 대두콩 효능 대두콩심는시기 알아보겠습니다.
단백질 많은 음식, 대두콩 효능 대두콩심는시기
단백질 많은 음식
중요한 영양의 섭취방법
대두콩에 포함된 단백질 많은 음식의 섭취는 중요한 영양의 섭취 방법이라고 할 수 있습니다. 특히 채식주의를 둘러싸고 일어나는 다양한 논란 가운데 육류를 건너뛰게 됨으로써 부족한 단백질을 어떻게 해결하느냐는 하는 부분이 중요합니다. 이상적인 단백질 섭취량의 경우 일반적으로 몸무게 1㎏에 0.8~1.0g으로 알려져 있습니다.
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면역, 심장과 호흡기 중요한 기능
단백질의 역할로 성장은 물론이며 근육의 생성및 면역체계, 심장과 호흡기 기능에 필수적인 사항입니다. 채식주의자이든 아니든 육류가 아니라도 단백질을 충분히 얻을 수 있는 식품들이 많이 있습니다. 건강에 부가적인 다양한 역할을 하고 있으며 단백질 많은 음식으로 대두콩, 땅콩, 렌즈콩, 병아리콩, 두부, 시금치, 퀴노아등이 알려져 있습니다.
대두콩 효능
대두에 포함된 식물성 에스트로겐인 이소플라본계의 우수한 생리 활성 물질을 함유하고 있습니다. 항산화 작용및 항균작용을 하게 됩니다. 대두콩의 경우에는 혈당지수가 낮기 때문에 당뇨의 예방 및 치료에도 효과적인 식품이라고 할 수 있습니다. 대두의 필수지방산인 레놀레산의 경우에는 혈관 벽에 붙은 콜레스테롤 제거에도 효과가 좋습니다.
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대두콩심는시기
대두콩심는시기 살펴보시면 특히 우리나라에서 콩 파종의 경우에는 노지재배인 경우 일반적으로 4월 중순부터 7월 중순까지 약 3개월 정도 가능하며 보통 5월에서 6월에 파종을 많이 하게 됩니다.
대두콩 영양성분
대두콩에는 단백질이 상당히 풍부하게 포함되어 있으며 밭에서 나는 고기라고 불리울 정도 입니다. 필수아미노산이 고루 함유되어 있어서 상당히 유익한 부분이 있습니다.
대두콩 보관방법
말린 대두콩은 벌레나 습기에 상당히 약하기 때문에 밀폐용기에 넣어서 서늘하고 그늘진 곳에 보관하시면 됩니다. 삶은 대두는 냉동하게 된다면 1개월 정도 보관이 가능합니다.
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단백질 많은 음식, 대두콩 효능 대두콩심는시기 마무리
예전부터 대두는 중요한 단백질원으로 잘알려져 있습니다. 대두 그자체를 먹을 뿐 아니라 된장 낫토 등의 주 재료로 사용하기 때문입니다.
대두는 밭에서 나는 고기라고 불리울 만큼 식물성 식품으로는 드물게 상당한 단백질을 포함하고 있으며 9종류의 필수아미노산이 조화롭게 함유되어 있어서 채내에서 효율적으로 이용되고 있습니다. 단백질은 튼튼한 세포와 몸의 기초를 만드는 데 없어서는 안 되는 성분이라고 할 수 있습니다.