레몬은 구연산 음식으로 결석 형성을 억제하는 성분으로 알려져 있습니다. 레몬 먹는법으로 구운 고기에 레몬즙을 넣으면 탄 고기에 생기는 발암물질의 작용을 억제할 수 있습니다. 레몬 효능으로 철분과 칼슘 같은 미네랄의 흡수율을 높여주게 됩니다. 레몬 보관방법으로 통째로 보관하신다면 통풍이 잘되는 서늘하고 그늘진 곳에 보관하시면 됩니다. 레몬 세척법으로 잔류농약을 없애는 방법으로 흐르는 물에 문질러 씻어 줍니다. 아래 글에서 구연산 음식 레몬 먹는법 효능 레몬 보관방법 세척법 알아보겠습니다.
구연산 음식 레몬 먹는법 효능 레몬 보관방법 세척법
구연산 음식
구연산의 경우에는 결석 형성을 억제하는 성분이며 구연산의 배설 감소는 요로결석 환자에게 나타나는 가장 흔한 대사 이상 중 하나라고 할 수 있습니다. 구연산이 많이 포함되어 있는 식품으로는 오렌지, 자몽, 귤, 토마토, 레몬 등의 시큼한 과일과 오렌지 주스, 레모네이드 등을 충분히 섭취하는 것이 좋은 방법 입니다.
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레몬 먹는법
레몬워터 섭취
레몬의 껍질에는 잔류농약이 있을 수 있으며 흐르는 물에 문질러 씻어 주는 것이 좋은데 레몬은 요산 수치를 떨어뜨려서 통풍을 이기며 내장지방을 없애고, 항암 효과까지 기대해 볼 수 있습니다. 다만 신맛이 강하기 때문에 먹는 방법이 중요한 사항입니다. 꾸준히 섭취하는 방법으로 레몬 워터가 가장 무난한 레몬 먹는법이 될 수 있습니다. 레몬 워터를 만드는 방법은 간단한데 깨끗하게 씻어서 준비한 레몬을 반으로 잘라 스퀴저에 짜 레몬즙을 냅니다. 그런 다음 물에 넣으면 되는데, 비율은 물 1L에 레몬 1개 정도가 적당하며 위장 기능에 따라서 좀 더 희석해도 될 것 입니다.
공복에 마시지 않기
처음에는 하루 1컵으로 시작해 점점 늘려가고 공복에 마시면 해독 효과가 좋습니다. 하지만 위식도 점막이 약하거나 구내염, 식도염, 위염 같은 염증이 있는 사람의 경우에는 공복에 마시는 것은 좋지 않습니다. 레몬은 체내에서 알칼리로 바뀌기 전까지 위장에서는 산성을 띠기 때문에 지속적으로 마시면 속 쓰림이 심해질 수 있으므로 주의해야 합니다.
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레몬 효능
레몬 효능으로 비타민 C와 산화방지제가 풍부하게 함유되어 있어서 활성 산소와 싸워주고 암 같은 심각한 병도 예방하는 효과가 있습니다. 또 노화를 예방하는데도 상당히 좋습니다. 레몬은 신체 pH 수치를 조절하며 더부룩함과 변비및 소화불량과 기생충및 구토와 속쓰림과 같은 위 관련 질환에 효과가 상당히 좋습니다.
레몬 보관방법 세척법
차 요리에 다양하게 사용하는 레몬은 어떻게 보관해야 하는가 하는 부분 레몬은 바구니에 담아 통풍이 잘되고 서늘한 곳에 보관해 주시는 것이 중요합니다. 보관 기간은 약 4~5일 정도인데 상온에 두면 쉽게 시들고 곰팡이가 생겨 가급적 냉장 보관을 해야 합니다. 레몬을 담은 볼에 베이킹 소다, 식초, 물 순서로 넣고 30분간 담가주시고 레몬을 깨끗한 물에 헹군 후에 굵은소금으로 레몬 껍질 부분을 비벼서 닦아주시면 됩니다.
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구연산 음식 레몬 먹는법 효능 레몬 보관방법 세척법 마무리
레몬은 감귤류 가운데 최고의 비타민c 함유량을 자랑하고 비타민c는 체내에서 콜라겐 생성을 촉진하고 피부 건강을 돕습니다. 항산화 작용을 하고 구운 고기에 레몬즙을 넣으면 탄 고기에 발생하는 발암물질의 작용을 억제할 수 있습니다.
레몬의 새콤한 맛은 구연산에 의한 것으로 철분과 칼슘 같은 미네랄의 흡수율을 높여주며 과육에는 카로티노이드의 크립토잔틴이 많아서 항산화 작용과 암 예방 효과를 기대할 수 있습니다. 또한 레몬의 향은 껍질에 함유된 리모넨에 의한 것으로 긴장 완화 효과가 있습니다.