가지 제철 시기

어제 마트에 가봤더니 가지가 상당히 많이 보이고 있는데 이제 제철 시기가 된 것 같습니다. 여름철에 자주 먹는 채소 중 하나가 바로 가지입니다. 구워 먹어도 맛있고 나물로도 좋고, 볶음이나 찜에도 잘 어울려 활용도가 높은 식재료죠. 하지만 가지는 금방 물러지거나 색이 변하는 경우가 많아 보관 방법에 따라 신선도가 크게 달라집니다. 아래 글에서 가지 보관법 제철 시기 가지 … 더 읽기

가지는 주로 순환계와 소화기에 좋은 효능이 있는 채소로 알려져 있습니다. 몸을 시원하게 해주는 효능이 있으며 부종, 소업과 진통에 효과적으로 사용되고 있습니다. 차가운 성질의 가지를 고추나 마늘 등의 채소와 함께 섭취하시면 가지의 찬 성질을 중화 할 수 있습니다. 아래 글에서 가지 효능 부작용 칼로리 제철 시기 손질 보관법 알아보겠습니다. 가지 효능 순환계와 소화기에 좋은 채소 가지는 … 더 읽기