활성산소 제거 음식으로 양파껍질 효능 잘알려져 있습니다. 플라보노이드는 유해한 활성산소를 무해한 물질로 바꾸는 기능을 하고 있습니다. 혈액순환을 좋게 하며 성인병 예방에도 좋은 효능이 알려져 있습니다. 활용 방법으로 육수, 차, 탈취제 만들기 등이 있습니다. 곰팡이가 발생하면 버리는 것이 좋고 음식물 분리수거의 경우에는 일반쓰레기로 버려야 합니다. 아래 글에서 양파껍질 내용 알아보겠습니다.
활성산소 제거 음식
활성산소를 제거하는 음식으로 양파껍질 효능 잘알려져 있습니다. 특히 빨간색을 띄게 되는 토마토, 사과, 딸기, 수박에는 라이코펜이 포함되어 있습니다. 당근, 산딸기,단호박에는 베타카로틴이, 블루베리, 아로니아에는 안 토시아닌이 풍부하게 포함되어 있어서 활성산소를 제거하는 항산화 식품으로 잘알려져 있습니다.
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양파껍질 효능
양파껍질에는 건강에 좋은 효능들이 포함되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 플라보노이드는 유해한 활성산소를 무해한 물질로 바꾸는 기능을 하고 있습니다. 활성산소의 경우에는 몸속의 정상 세포를 공격해서 암 등을 일으킬 뿐만 아니라 노화를 촉진하는 성질이 있습니다. 따라서 젊어지기 위해서는 양파껍질의 영양을 드시는 것도 좋은 방법 입니다.
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활용 방법
육수로 활용
특히 양파 껍질에 포함된 혈액순환을 돕고 면역력도 높이는 퀘르세틴 성분이 다른 과채류에 비해서 상당히 풍부하게 함유돼 있습니다. 양파 껍질을 식초 물에 5분에서 10분간 담구었다가 물로 깨끗이 세척해 주시면 됩니다. 이후에 바람이 잘 통하는 곳에서 말려주시고 육수팩에 넣어주시면 됩니다.
차 끓이기
양파 껍질을 이용해서 차를 끓이는 방법으로 먼저 식초 물에 세척 후 건조시켜 주시고 냄비에 물 1리터를 넣고 말린 껍질을 넣어주시면 됩니다. 중불에서 5분 정도 끓이면 차 끓이기가 완성입니다. 냉장고에 보관하는 경우에는 2-3일 정도 보관하시면서 먹을 수 있습니다.
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탈취제 만들기
껍질을 식초 물에 넣어서 깨끗이 세척 후에 물기없이 완전히 건조시켜 주시면 됩니다. 이후에 물티슈나 망을 이용해 껍질을 넣어주시고 신발장이나 신발 속에 넣어주면 탈취제 역할을 하게 됩니다.
곰팡이
양파에 발생하는 곰팡이 가운데 특히 검은 곰팡이가 발생하는 경우가 있습니다. 양파의 검은 곰팡이 발생 원인으로는 수확 시 강우 또는 수확한 후 보관 및 운송 시 습도가 높아 발생되는 현상입니다. 수확 시 건조한 날, 맑은날 수확하여 건조시켜 보관하여야 합니다. 저장 하실 때 적재 단수는 6단 이하, 열수는 2열 이하가 좋습니다. 그리고 저장 하실때 강제 통풍을 하는 것이 효과가 좋습니다. 검은 곰팡이가 묻은 양파의 경우에는 식용으로 하지 마시고 폐기 처분해야 합니다. 다만 양파를 깨끗이 세척하여 검은곰팡이가 완전히 없어지게 된다면 먹을 수 있습니다.
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음식물 분리수거
파의 경우에는 음식물 쓰레기로 분리 수거 해야 합니다. 하지만 양파껍질 분리수거 같은 경우에는 음식물 쓰레기가 아닌 일반쓰레기로 배출해야 합니다. 양파 껍질, 콩 껍질, 마늘 껍질 등은 섬유질이 많아서 분쇄가 쉽지 않습니다. 따라서 기계설비 고장을 일으키거나 퇴비, 사료 등 음식물 쓰레기 재활용 제품의 품질을 떨어트릴 우려가 있기 때문에 일반쓰레기로 분리수거 해서 버려야 합니다.
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마무리
양파의 경우에는 중요한 식재료 이며 특히 체력 증진에도 좋은 채소이며 혈압, 콜레스테롤, 혈당을 낮춰 성인병 예방에 효과적인 효능이 알려져 있습니다.
또한 양파에는 신장병과 백내장 예방, 변비통 억제, 피로회복에도 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있으며 다양한 응용 식재료 이기도 합니다.