바위취는 화상에 좋은 음식으로 알려져 있으며 바위취 효능으로 감기, 기침, 해열, 진통, 그리고 벌레 물린데 좋은 것으로 알려져 있습니다. 바위취 나물은 끓는 물에 살짝 데친후 찬물에 행구어 나물 무침을 해서 먹어도 좋습니다. 바위취 먹는방법으로 쌈채소 그리고 튀김으로 먹기도 하고 나물무침 기름 볶음 국거리 등으로 먹습니다. 아래 글에서 화상에 좋은 음식, 바위취 효능 나물 먹는방법 알아보겠습니다.
화상에 좋은 음식, 바위취 효능 나물 먹는방법
화상에 좋은 음식
화상에 좋은 음식으로 바위취를 달여서 먹으면 좋습니다. 특히 화상 상처 회복을 위한 방법으로 고단백 식사를 하는 것이 중요합니다. 식사하실 때 육류, 생선, 계란, 콩, 두부 중 한두가지 갖추어 먹어야 합니다. 화상 환자의 경우에는 특히 감염의 위험이 높으므로 날 음식은 피하는 것이 중요합니다. 또한 삶거나 찌기, 굽거나 볶기, 조림이나 부침 등으로 섭취하도록 하시는 것이 중요합니다.
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바위취 효능
바위취 효능으로 감기, 기침, 해열, 진통, 그리고 벌레 물린데 잎을 불에 쪼인다음 붙여주시면 좋은 효능이 있습니다. 염증에도 좋은 효능이 알려져 있으며 바위취로 튀김도 해 먹을 수 있으며 데쳐서 초고추장도 찍어먹고 나물로 무쳐 먹기도 합니다.
바위취 나물
바위취로 튀김도 해 먹어도 좋고 데쳐서 초고추장도 찍어먹기도 하며 나물로 무쳐 먹기도 합니다. 잎 줄기는 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹구어 나물 무침이나 기름 볶음을 해서 먹습니다. 줄기의 아삭한 식감과 특별한 향이 없어서 거부반응이 없는 나물 입니다.
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바위취 먹는방법
깨끗한 잎으로 쌈이나 나물
바위취 먹는방법으로 초봄부터 5월에서 6월 사이에 신선하고 깨끗한 잎을 따서 쌈으로 싸서 먹습니다. 순한 일반 푸성귀를 먹듯이 하시면 됩니다. 바위취 잎에 밀가루를 입혀서 튀기면 산뜻한 맛이 나서 좋습니다. 잎줄기는 살짝 데쳐서 무치거나 또는 기름으로 볶아서 먹어주시면 됩니다.
생잎을 수시로 채취 햇볕에 건조
바위취 채취 시기는 생잎을 수시로 채취하셔도 좋고 여름철에 잎을 채취하여 햇볕에 말려주시면 됩니다. 잎을 나물로 먹을 수 있으며 고산 지대의 바위 위에서 잘 자라므로 바위취라고 불렀습니다.
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화상에 좋은 음식, 바위취 효능 나물 먹는방법 마무리
바위취는 범의귀과 늘푸른 여러해살이풀 그늘진 습지에서 키 60cm 정도 자라며 전체에 적갈색의 털이 빽빽하게 납니다. 잎은 뿌리줄기에서 뭉쳐나며 콩팥 모양이며 가장 자리에 톱니가 있습니다.
바위취 꽃은 5월에 흰색으로 피며 꽃줄기에 모여서 달리고 열매의 경우 삭과이며 달걀모양이며 10월에 익으며 전초를 식용하게 됩니다.