항암에 좋은 음식으로 질경이 효능 잘알려져 있습니다. 씨앗을 포함한 전초의 효능으로 이뇨, 변비치료, 상처회복, 간 기능 활성, 항염, 항암, 항산화, 면역안정 등의 건강한 효능이 알려져 있습니다. 부작용으로 차가운 성질이 있기 때문에 몸이 차거나 소화기관이 약한 사람은 주의해야 합니다. 연한잎은 나물로 섭취하며 주로 질경이 먹는방법은 달여서 먹습니다. 아래 글에서 질경이 내용 알아보겠습니다.
항암에 좋은 음식
함암에 좋은 채소 가운데 질경이 효능도 잘알려져 있습니다. 이외에도 항암에 좋은 채소로 배추, 브로컬리, 케일, 양배추, 해초류, 대두 등의 초록색 채소가 좋습니다. 또한 곡류에는 설포라판, 인돌, 리그난 이라는 파이토케미칼이 포함되어 있습니다. 건강한 세포 상태를 유지하는데 도움을 주게 되며 대장암이나 유방암과 전립선암과 같은 호르몬과 관련된 암 발생 위험도를 낮추는 것으로 알려져 있습니다.
항암식품 벌꿀효능 칼로리 벌꿀 유통기한 아래 관련글 참고 하시면 좋을 것 같습니다
효능
질경이의 경우에는 씨앗을 포함한 전초에 이뇨, 변비치료, 상처회복, 간 기능 활성, 항염, 항암, 항산화, 면역안정 등의 작용이 있는 것으로 잘 알려져 있습니다. 질경이의 잎과 뿌리도 약용하고 있습니다. 잎과 뿌리를 통틀어 차전초라고 부르고 있으며 차전초의 경우에도 약성이 찬 성질이 알려져 있습니다.
항암 음식 송이버섯 채취시기 제철 송이버섯 요리 손질 보관 아래 관련글 참고 하시면 좋을 것 같습니다
부작용
질경이 잎 뿌리 씨앗도 달여서 차로 드시면 좋은데 주의해야 할 사항으로 질경이 부작용은 자궁의 긴장을 증가시키는 것 입니다. 임산부의 경우 섭취를 삼가하시는 것이 중요합니다. 질경이는 차가운 성질이 있기 때문에 몸이 차거나 소화기관이 약한 사람이 너무 많이 섭취하게 되는 경우 설사와 오한이 올수 있다고 알려져 있습니다.
골다공증 음식 적치커리 효능 보관방법 다이어트 효과 아래 관련글 참고하시면 좋을 것 같습니다
나물
질경이 잎에 소금을 넣어주시고 끓는 물에 넣어주시고 삶아줍니다. 이후에 찬물에 두번 헹군후에 체에 바쳐 두었다가 손으로 물기를 짜주고 국간장을 넣어서 조물조물 무쳐주시면 됩니다. 질경이는 그냥 무쳐서 먹기에는 조금 질깁니다. 팬에 넣고 볶아서 먹으면 부드럽고 먹기에도 좋습니다. 볶기 전에 국간장만 무쳐 놓으시면 됩니다. 달궈진 팬에 들기름 한스푼을 넣어주시고 나물을 약한 불에 볶아주시고 참기름과 통깨를 넣어주시면 질경이 나물이 완성됩니다.
먹는방법
질경이 연한 잎은 나물로도 먹을 수 있습니다. 특히 약으로 먹을 때는 주로 달여서 먹습니다. 질경이를 뿌리 채 캐어 깨끗이 씻어서 잘게 썬 다음 물을 세 배정도 넣고 절반이 될 때까지 달여서 찌꺼기는 짜버리고 질경이 달여진 물에 꿀을 타서 먹어주시면 감기에 걸렸을 경우 개선되는 효과가 있습니다.
마무리
질경이는 다년생 초본이며 키는 50cm 정도이며 수염뿌리이며 줄기가 없기 때문에 잎이 뿌리에서 나오는 식물 입니다. 잎은 난형이며 가장자리는 파상 입니다.
길이 12~50cm 에 이르는 화경이 있으며 수상화서의 경우에는 화경의 2/5이며 꽃은 연한 녹색 입니다. 삭과는 익으면 옆으로 갈라지면서 흑갈색 종자가 나오게 됩니다. 질경이 연한 잎은 나물로 식용하고 있습니다.