항암에 좋은 음식으로 아로니아효과 알려져 있습니다. 특히 폴리페놀과 안토시아닌에 의한 항산화작용 및 항암작용과 로돕신에 의한 시력증진, 플라보노이드에 의한 치매예방, 카테킨에 의한 노화방지, 소염 살균 효과가 있습니다. 세척법으로는 베이킹소다와 식초를 넣어주고 물 1L 받아 10분 담구어 주시고 세척하시면 됩니다. 생과먹는법으로 주스나 갈아서 드시면 됩니다. 보관방법으로 세척후 물기 빼서 냉동실에 보관하시면 됩니다. 아래 글에서 아로니아 효과 내용 알아보시면 좋을 것 같습니다.
항암에 좋은 음식
항암에 좋은 음식으로 배추, 브로컬리, 케일, 양배추, 해초류, 대두 등의 초록색 채소와 곡류에는 설포라판, 인돌, 리그난 이라는 파이토케미칼이 포함되어 있습니다. 해당 성분의 경우 건강한 세포 상태를 유지하는데 도움을 주게 됩니다. 특히 대장암이나 유방암과 전립선암과 같은 호르몬과 관련된 암 발생 위험도를 낮추는 것으로 알려져 있습니다.
암에 좋은 채소 도라지청 효능 부작용 만드는법 아래 관련글 참고하시면 좋을 것 같습니다.
효과
아로니아의 경우에는 기능성 성분들이 많아서 인체에 유익한 부분들이 있습니다. 폴리페놀과 안토시아닌에 의한 항산화작용 및 항암작용과 로돕신에 의한 시력증진, 플라보노이드에 의한 치매예방, 카테킨에 의한 노화방지, 소염 살균 등의 다양한 효능이 알려져 있습니다.
안토시아닌 음식 블루베리 효능 부작용 칼로리 냉동 보관 아래 관련글 참고하시면 좋을 것 같습니다
세척법
세척 방법은 어렵지 않고 아로니아 1kg 정도에 베이킹소다 1/2컵 그리고 식초 1/2컵을 준비하시고 먼저 베이킹소다와 식초를 넣어주고 물 1L 받아 세척물을 만들어 주시고 아로니아 줄기는 먹기에 좋도록 따주어야 합니다. 5~10분간 세척물에 담가 두시면 됩니다. 이후에 흐르는 물에 씻어준 후 물기를 빼주는 세척 방법 입니다.
암예방 음식 브로콜리 벌레 세척 데치기 삶기 방법 아래 관련글 참고하시면 좋을 것 같습니다
생과 먹는법
시중에 파는 냉동 아로니아를 우유에 갈아 마시거나 아로니아 가루를 음식에 뿌려 먹는 것도 좋습니다. 아로니라 생과를 먹는 방법으로 먼저 믹서기에 아로니아를 넣어주시고 플레인 요거트를 넣어주시고 기호에 맞게 꿀을 1~2 숟가락 넣어주시면 먹기에도 좋고 건강에도 좋습니다.
보관방법
아로니아 줄기를 따주시고 5~10분간 세척물에 담가 두었다가 깨끗이 씻어준 후 물기를 빼주시면 됩니다. 채반에 올려 그늘에 물기 없이 말려주시면 됩니다. 물기가 없으면 비닐봉지에 넣고 밀폐통에 담아서 냉동실에 넣어두시고 필요하실 때 꺼내서 드시면서 일년 지속적으로 먹을 수 있습니다.
알칼리성 음식 천혜향 효능 시기 까는법 보관방법 아래 관련글 참고하시면 좋을 것 같습니다
마무리
아로니아의 경우에는 장미과에 속하는 베리류 이며 다른 베리류에 비해서 안토시아닌과 폴리페놀의 함량이 높은 것이 특징으로 알려져 있습니다.
특히 아로니아 속에 안토시아닌은 활성산소를 없애 항산화에 도움을 주게 되며 특히 심장질환과 뇌졸증의 위험을 감소하는 효능과 함께 노화와 암을 예방합니다.