피를 맑게하는 음식 미역 효능 부작용 궁합 버섯 오이 두부 참기름 식초 파

피를 맑게하는 음식으로 미역 효능 잘알려져 있는 식재료 입니다. 미역은 단백질, 비타민, 칼슘, 철분, 카로틴이 풍부하게 포함되어 있습니다. 성호르몬과도 관계가 있어서 젊음을 지켜 주기도 하며 신진대사를 높이는 기능을 합니다. 미역 부작용으로 요오드를 너무 많이 섭취하게 된다면 갑상선 기능 저하증이 발생할 수 있습니다. 미역 궁합 음식으로 버섯 오이 두부 참기름 식초 등이 있으며 파는 미역과 잘 맞지 않습니다. 아래 글에서 미역 효능 내용 알아보겠습니다.

피를 맑게하는 음식 미역 효능 부작용 궁합 버섯 오이 두부 참기름 식초 파

단백질, 비타민, 칼슘, 철분, 카로틴

해초 가운데 가장 훌륭한 식품이라고 할 수 있는 갈조류 미역의 경우 바다의 채소라고 할 수 있습니다. 그만큼 단백질 비타민 칼슘 철분 카로틴 등이 균형 있게 포함되어 있습니다. 특히 요오드와 칼슘이 많이 포함되어 있습니다. 또한 식이섬유 함량이 높은 식품 20가지 중 1위가 미역 입니다.

미역자루, 미역귀

미역 100g당 43.43g이나 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 미역뿌리는 정액과 비슷한 점액질의 즙을 분비하는데 여기에는 수십억의 알이 있으며 각각 바위에 붙어서 번식합니다. 이것을 미역자루 또는 미역귀 라고 하며 곽이 라고 합니다. 천연비타민, 천연 미네랄의 보고라고 할 수 있습니다.

갑상선 기능

미역에는 요오드가 풍부하게 포함되어 있습니다. 100g당 57mg 이나 됩니다. 요오드는 갑상선 호르몬에 직접 작용하여 갑상선 기능을 정상으로 만드는 성분으로 알려져 있습니다. 또 이 호르몬의 경우 성호르몬과도 관계가 있어서 젊음을 지켜 주기도 하며 신진대사를 높이는 기능을 해서 신경을 진정시켜 주기도 합니다.

피를 맑게 하는 효능

미역에는 여러 영양성분이 균형있게 포함되어 있습니다. 그래서 피를 만들어 주고 피를 깨끗하게 해줍니다. 칼슘이 많아서 골다공증을 예방하며 뇌신경의 흥분을 진정시켜 주는 역할이 있습니다. 혈액의 응고를 막는 프코이딘 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨리는 프코스테롤 등이 함유되어 있어서 동맥경화 고혈압 중풍등을 예방하는 효능이 있습니다.

비만과 변비 개선

식이섬유도 상당히 풍부하게 포함되어 있습니다. 그래서 비만과 변비도 모두 개선하는 효능이 있습니다. 미역의 미끈미끈한 물질인 알긴산은 면역력을 2~3배 정도 높여주는 효능이 있습니다. 암세포의 증식을 막는다고 알려져 있습니다.

답답증 해소

미역은 성질이 찬 음식입니다. 따라서 열이나고 가슴이 답답해지는 번열증 에 효과가 알려져 있습니다. 그리고 미역은 단단하게 맺힌 것을 부드럽게 푸는 작용이 있습니다.

미역을 좋아하시는 분들이 많고 특히 생일날에도 미역국을 먹는 것이 우리나라 전통이기도 합니다. 미역의 부작용으로는 요오드를 과도하게 섭취할 수 있다는 것 입니다. 요오드를 너무 많이 섭취하게 된다면 갑상선 기능 저하증이 발생할 수 있습니다. 너무 많은 요오드가 갑상샘 호르몬 생산을 억제하는 효능이 있기 때문입니다.

미역은 버섯 중독을 해독하는 효능이 있습니다. 또한 산성식품인 달걀이나 고기 등을 같이 먹을 때 산도를 중화해서 소화 흡수도 잘 되게 하는 효능이 있습니다.

미역과 오이는 궁합이 잘 맞는 음식 입니다. 미역초무침을 할 때 오이를 소금에 살짝 절여서 꼭 짜서 함께 무치면 좋습니다. 미역과 오이를 배합하면 열을 떨어뜨리는 효과가 상승하게 됩니다. 특히 꽃가루 알레르기에 미역과 오이를 식초에 무쳐서 드시면 좋습니다.

미역과 두부를 배합하게 된다면 좋습니다. 특히 두부를 많이 섭취하게 된다면 콩의 사포닌이 몸속의 요오드를 배출시키게 됩니다. 미역을 배합하면 요오드를 보충할 수 있습니다.

미역과 참기름은 궁합이 잘 맞습니다. 미역 요리를 할 때 참기름을 사용하게 된다면 미역에 들어 있는 요오드 및 각종 영양성분의 흡수율이 훨씬 높아지게 됩니다.

이멱과 식초를 배합하게 된다면 좋은 효능이 있습니다. 식초가 미역에 함유된 칼슘의 체내 흡수를 촉진하여 더위와 갈증을 풀어주며 스트레스를 완화하는 역할을 하게 됩니다. 또 덥다고 청량음료를 지나치게 많이 마시게 된다면 다량의 인산을 섭취하게 되면서 칼슘 흡수율을 더욱 떨어뜨리게 될 수 있습니다. 이때 미역과 식초를 배합해서 먹으면 좋습니다.

미역과 파는 궁합이 잘 맞지 않은 것으로 알려져 있습니다. 파가 미역의 칼슘 흡수를 방해하는 역할이 있기 때문입니다.

좋은 미역을 고르는 방법으로는 먼저 자연산 생미역은 2월 말부터 6월 중순까지 제철로 알려져 있습니다. 하지만 마른 미역의 경우 1년 내내 구할 수 있습니다. 미역은 만져 보아서 잡티가 없으며 검푸른 빛이 고르게 보이면서 두꺼운 것이 좋습니다.

마른 미역은 눅눅하지 않고 잘 마른 것을 골라주시면 됩니다. 보관할 때는 습기가 차지 않도록 밀봉해서 서늘한 곳에 두시면 됩니다. 마른 미역은 찬물에 부드럽게 불려서 사용하시면 됩니다.