피로회복에 좋은 음식으로 앵두 효능으로 단맛이 덜하고 신맛이 강한 것으로 알려져 있는데 신진대사를 원할하게 해주는 효능과 함께 피로해소에 좋은 효능이 있습니다. 부작용으로 앵두씨는 발라내고 드시는 것이 좋습니다. 보관법 냉장보관하시고 빨리 드시는 것이 좋습니다. 먹는방법 생으로 드셔도 좋고 청으로 만들어 드셔도 좋습니다. 아래 글에서 앵두 내용 알아보겠습니다.
피로회복에 좋은 음식
피로회복에 좋은 음식으로 앵두 효능 잘알려져 있습니다. 또한 유자, 귤, 오렌지 등 감귤류 비타민C가 풍부하여 피로를 만드는 물질을 해독해 주는 효능이 있습니다. 신진대사를 원활하게 해주는 효능이 알려져 있습니다. 면역력도 함께 올려주는 효능이 있습니다. 이 외에도 인삼, 버섯, 타우린이 풍부한 해산물, 녹색 잎채소, 달걀 등도 피로회복에 많은 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
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효능
앵두의 효능으로 단맛이 덜하고 신맛이 강한 것으로 알려져 있는데 신진대사를 원할하게 해주는 효능과 함께 피로해소에 좋은 효능이 있습니다. 또한 폐와 소화기관을 튼튼하게 해서 혈색을 좋게해 주는 효능이 있습니다. 성질이 약간 따뜻하거나 평이해서 전신의 부종을 치료하는데도 효과가 좋습니다. 하지만 씨에는 만데로니트릴의 분해산물 중 맹독성인 청산성분이 있어서 씨를 제거해주시고 먹지 않도록 해야 합니다.
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부작용
앵두씨의 경우에는 사과처럼 아미그달린 이라는 시안 배당체를 함유하고 있습니다. 사과씨처럼 좋지 않은 과일로 분류되고 있습니다. 따라서 앵두씨를 하루 7개 이상 너무 많이 섭취하게 되는 경우 설사를 일으킬 수 있습니다. 따라서 적당량만 섭취하시면 좋고 씨는 발라 내고 드시는 것이 좋습니다.
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보관법
앵두의 경우에는 상온에 두시면 쉽게 물러지고 상하게 되는 효과가 있습니다. 따라서 냉장보관하는 것을 추천합니다. 특히 보관일도 상당히 짧아서 가급적 5일정도 안에 빨리 먹는 것이 좋습니다.
먹는방법
앵두나무의 열매인 앵두를 먹는 방법으로 설탕과 함께 청을 만들어서 드셔도 좋은 방법입니다. 주의점은 씨앗에 독성이 있기 때문에 잼이나 주스를 만들때 제거하는 것이 좋습니다. 또 다른 방법으로는 꿀에 재었다가 오미자차에 한두 개씩 넣어서 드시게 된다면 보기에도 좋고 맛도 좋아서 매우 좋습니다.
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마무리
앵두나무 가지가 잘 분지하며 잎은 거꿀 달걀모양 또는 타원모양입니다. 또한 톱니가 있고 잎 뒤에는 솜털같이 밀생한 털이 나 있습니다.
잎자루의 길이는 2∼4㎝ 정도 입니다. 4월에 피는 흰 꽃 또는 분홍색 꽃은 무척 우아하고 6월에 익는 새빨간 앵두열매의 경우에는 관상 가치가 상당히 높으며 맛도 매우 좋습니다.