피로회복에 좋은 음식 쏘가리 효능 쓸개 양식

피로회복에 좋은 음식으로 쏘가리 효능으로 보양식으로 손꼽히는 생선입니다. 비위를 튼튼하게 하며 피로하고 쇠약해진 몸과 마음을 달래고 대변출혈을 다스리며 기력을 늘리고 살이 찌게 합니다. 가을까지 맛이 좋습니다. 쓸개 양식으로 2018년에 산청군에 위치한 쏘가리 연구소에서 22년간 노력한 끝에 쏘가리 양식에 성공했습니다. 아래 글에서 쏘가리 효능 알아보겠습니다.

5월 제철

쏘가리는 복숭아 꽃이 만발하는 5월이 제철입니다. 가을까지 맛이 좋습니다. 몸을 맘대로 굴곡하기 어렵기 때문에 넘어질 궐 자를 써서 궐어라고 부릅니다. 몸통의 무늬가 아름다워 금린어라고 합니다.

맛이 좋은 생선

쏘가리는 흑소가리와 황쏘가리가 있는데 황쏘가리는 천연기념물 입니다. 돌 많은 맑은 물에서만 살며 쓸개 없는 민물고기는 절대로 잡아먹지 않는 특성이 있습니다. 껍질이 두껍고 살이 단단하여 맛도 좋습니다.

피로회복에 좋은 생선

보양식으로 손꼽히는 생선입니다. 비위를 튼튼하게 하며 피로하고 쇠약해진 몸과 마음을 달래고 대변출혈을 다스리며 기력을 늘리고 살이 찌게 합니다. 쏘가리 창자로 만든 젓갈도 일미 입니다.

쏘가리 쓸개는 예로부터 영험 있는 신약으로 꼽혀왔습니다. 쏘가리 쓸개를 먹고 술을 마시면 잘 취하지 않고 다음날 아침에도 거뜬 합니다. 쓸개를 약용으로 할 때는 잡은 즉시 배를 갈라 먹어야 효능이 있다고 했습니다. 쏘가리 쓸개는 위에도 좋고 간장에도 좋고 양기가 부족한 데에도 그만 이라고 합니다.

2018년에 산청군에 위치한 쏘가리 연구소에서 22년간 노력한 끝에 쏘가리 양식에 성공했습니다. kg당 15만 원이던 쏘가리 가격이 kg당 10만 원 이하로 떨어지게 될 수 있습니다. 쏘가리 양식을 통해서 디스토마와 같은 기생충으로부터 안전한 쏘가리를 생산할 수 있으리라 예상한다고 합니다. 쏘가리를 좋아하는 사람들에게는 좋은 소식 이라고 할 수 있습니다.

쏘가리는 5월이 제철로 알려져 있습니다. 가을까지 맛이 좋고 몸을 맘대로 굴곡하기 어렵기 때문에 넘어질 궐 자를 써서 궐어라고 부릅니다.

쏘가리는 주로 보양식으로 손꼽히는 생선이며 특히 비위를 튼튼하게 하며 피로하고 쇠약해진 몸과 마음을 달래고 대변출혈을 다스리며 기력을 늘리고 살이 찌게 하는 효능이 있습니다.