청포묵은 열량이 낮고 포만감 좋은 식재료 이기 때문에 다이어트 효능이 상당히 좋습니다. 성질이 차고 맛이 달아서 먹기에도 상당히 좋습니다. 단백질이 상당히 풍부하고 칼로리가 낮기 때문에 다이어트식으로 사랑받는 식품 입니다. 아래 글에서 청포묵 효능 부작용 칼로리 보관방법 내용 알아보겠습니다.
청포묵 효능 부작용
다이어트 식재료
청포묵 효능은 우선 낮은 열량에 포만감 있는 식재료 이기 때문에 다이어트 효능이 상당히 좋습니다. 성질이 차고 맛이 달아서 먹기에도 상당히 좋습니다. 단백질이 상당히 풍부하고 칼로리가 낮기 때문에 다이어트식으로 사랑받는 식품 입니다. 특히 원재료가 녹두이기 때문에 해열, 해독, 위장 장애 등으로 음식 섭취에 제한이 있는 사람들도 부담 없이 먹을 수 있는 식재료 입니다.
성장 발육 면역력 증진
청포묵은 필수 아미노산 함량도 높기 때문에 성장 발육에 상당히 좋고 면역력 증진에도 도움이 될 수 있습니다. 또한 묵무침으로 조리해서 차가운 반찬으로 먹는 것이 일반적 이지만 기호에 따라서 멸치 육수를 부은 따뜻한 묵밥으로 조리하게 된다면 든든한 한끼가 될 수 있습니다.
수분 섭취량 노폐물 배출
청포묵은 비타민, 미네랄 등 여러 가지 영양소를 함유하고 있기 때문에 균형 잡힌 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 또한 대부분이 수분으로 이루어져 있기 때문에 수분 섭취량을 늘리는 데도 효과가 좋습니다. 이는 신진대사를 촉진하며 체내 노폐물을 배출하는 데 도움이 될 수 있습니다.
청포묵 부작용
청포묵의 주재료라고 할 수 있는 녹두는 찬 성질을 지니고 있기 때문에 해열, 고혈압, 숙취 해소에는 도움을 주지만 혈압이 낮은 사람 냉증이 있는 사람은 과다 섭취를 피하는것이 좋습니다.
청포묵 칼로리
청포묵 100g의 칼로리는 약 30~40kcal 정도로 알려져 있습니다. 청포묵은 저칼로리 식품으로 포만감이 상당히 좋기 때문에 다이어트 하실 때 드실 수 있는 좋은 식단 이라고 할 수 있습니다.
청포묵 보관방법
청포묵은 냉장 보관 하시면 되는데 따라서 밀폐 용기에 담아서 냉장보관 하시면 3~4일까지도 보관이 가능 합니다.
청포묵 손질 방법
청포묵을 손질 하는 방법은 특별 할 것은 없고 흐르는 물에 한 번 씻어서 깨끗이 해서 조리하시면 됩니다. 먹기 좋게 썰어서 양념 간장에 찍어서 드시면 상당히 맛이 좋습니다.
마무리
녹두를 명주 자루에 넣고 한참을 주물러서 빠져나온 녹말을 가라앉히고 이후에 윗부분의 맑은 물을 따르면 가라앉은 것만 가지고 묵을 쑤면 됩니다.
청포묵이 가라앉은 것을 솥에 부어주시고 물도 적당히 부어주시고 불을 때며 풀 쑤듯이 하며 끓이다가 다 익으면 그릇에 담아서 그대로 굳히면 청포묵이 완성 되는 것입니다.