요즘은 많은 분들께서 먹거리에 대한 관심이 상당히 높고 특히 웰빙 바람을 타고 세계적으로 친환경 먹거리에 대한 소비가 늘고 있는 상황입니다. 농산물에 친환경 마크가 붙어있는 경우에는 보다 안심하고 먹게 되는 경향이 있습니다. 그런데 똑같은 초록색 마크에도 자세히 살펴보시면 유기농이나 무기농 혹은 무농약이나 오가닉 등으로 다르게 표시가 됩니다. 특히 친환경, 무농약, 유기농 무기농, 오가닉까지 모든 표시가 똑같아 보여도 다 같은 의미가 아니기 때문에 알아보시는 것도 좋습니다. 아래 글에서 유기농 농산물과 무기농 농산물 차이점 알아보겠습니다.
유기농 농산물과 무기농 농산물 차이점
다양한 용어
무기농 이나 유기농, 무농약, 저농약은 모두 친환경 이라는 큰 틀안에 포함된 개념이라고 할 수 있으며 유기농과 무농약의 공통점이라고 할 수 있는 부분은 유기합성 농약을 사용하지 않는다는 의미 입니다. 차이점은 화학비료의 사용 여부라고 할 수 있습니다.
유기농 농산물
유기농 농산물의 경우에는 최소 3년간 합성농약과 화학비료를 모두 사용하지 않은 땅에서 재배한 채소를 의미하고 있습니다. 화학비료를 대신하여 퇴비와 같은 천연비료는 허용되는 부분이 있습니다. 유기가공식품의 경우에는 유기농 원료를 95%이상 사용하게 되며 인공첨가제나 향미료, 방부제 등을 첨가하지 않은 식품을 이야기 합니다. 유기농 채소의 경우에는 오가닉Organic은 영어로 유기농을 뜻하는 단어로서 유기농과 오가닉(Organic)은 같은 의미라고 할 수 있습니다. 유기농 인증의 경우에는 국가별로 개념과 조건이 다르게 이야기 됩니다. 미국과 유럽연합 등의 경우에는 친환경 농산물로 유기농 작물만 재배하고 있습니다. 미국 농무부에서는 합성농약, 합성 비료뿐 아니라 GMO 유전자변형작물을 사용하지 않아야 유기농 즉 오가닉으로 인정하고 있습니다.
무기농 농산물
무기농 농산물의 경우 무기물질을 첨가한 화학 비료로 키운 농산물을 의미하고 있습니다. 유기농은 퇴비같은 유기체 비료를 사용한 식품이라고 할 수 있습니다. 무기농은 무기질을 이용한 화학비료를 사용하기 때문에 유기농보다 덜 친환경적이라고 할 수 있습니다. 유기농과 마찬가지로 농약을 전혀 쓰지 않기에 해충에 상당히 취약하다는 단점이 있습니다.
무농약 농산물
무농약(Non-Pesticide)의 경우에는 농약은 사용하지 않지만 화학비료의 경우에는 권장량 추천 시비량의 3분의 1이내에서 사용해 재배한 농산물이라고 할 수 있습니다. 저농약은 농약과 화학비료를 권장량의 50% 이하로 사용해 키운 농산물을 말하고 있습니다. 유기농과 무농약의 차이점을 알아보시면 화학비료의 사용 유무라고 할 수 있습니다. 비료의 경우에는 식물에 영양을 주기 위한 방법으로 토양에 화학적 변화를 가하는 물질로 인체에 해롭진 않으면서도 세척 후에 섭취할 것을 권장하고 있습니다.
친환경 농산물
친환경(Eco-Friendly)의 경우에는 유기농과 무농약을 포괄하는 개념이라고 할 수 있습니다. 건강한 토양에서 환경친화적 농법을 통해서 생산된 모든 농산물을 이야기 하고 있습니다. 즉, 농산물이 친환경 이라고 표시되어있을 경우에 그것이 유기농인지 무농약인지 저농약인지 제대로 알아봐야할 필요성이 있습니다. 무공해나 저공해 등의 표현은 소비자에게 혼동을 초래할 수 있어 사용이 금지되고 있는 사항입니다.
유기농은 비싼가격
유기농산물의 평균가격은 실제로 일반 농산물 가격에 비해서 상당히 비싼 금액으로 판매되고 있으며 일반적인 식품의 경우 2배 정도로 많고 4배까지 차이가 발생하게 됩니다. 유기농산물의 경우에는 비싼 가격에도 불구하고 국내 소비자가 유기농을 구입하는 데에는 이유가 있습니다. 실제로 유기농산물의 경우에는 관행재배품에 비해서 영양성분이 높은 특징이 있습니다. 한국식품연구원에 따르면 유기농쌀은 관행재배품 보다 항산화물질인 피트산과 필수아미노산이 풍부한 것으로 나타났습니다. 유기농 케일이나 상추와 파 등에도 비타민C와 무기질 등이 관행 재배품에 비해 많이 포함된 것으로 조사되고 있습니다.
유기농 농산물과 무기농 농산물 차이점 마무리
우리나라의 많은 소비자 분들이 유기농산물을 선택하는 원인이 안전성이라고 한다면 미국이나 유럽연합의 소비자들의 경우에는 환경보호에 대한 인식이 높으며 지구환경을 위한 가치있는 소비를 위해서도 유기농 선택에 있어서 상당히 중요한 사항이라고 할 수 있습니다.
유기농 채소와 무기농 채소의 경우 차이점은 결국 무기농의 경우 화학비료를 사용하고 있다는 것이며 농약의 사용은 하지 않고 재배하고 있는 농산물 이기 때문에 해충에는 취약한 특징이 있습니다.