위에 좋은 음식 숭어 효능으로 위장병이 있는 사람이 숭어를 항상 드시게 된다면 개선될 수 있다고 알려져 있습니다. 숭어가 소화기의 연동운동과 내장기능을 개선하는 역할이 있습니다. 숭어 제철은 늦가을 부터 겨울 봄까지 입니다. 숭어와 밀치는 같은 과에 속하지만 속이 다릅니다. 궁합 음식으로 매실 절임 머위 파슬리 참마 염교 등이 알려져 있습니다. 아래 글에서 숭어 효능 내용 알아보겠습니다.

위장에 좋은 음식 숭어 효능
위장에 좋은 음식
숭어는 소화기 기능을 좋게 하는 역할이 있습니다. 위장병이 있는 사람이 숭어를 늘 먹게 된다면 병을 치료할 수 있다고 합니다. 숭어가 소화기의 연동운동과 내장기능을 촉진하는 역할을 한다고 했습니다. 따라서 숭어를 먹으면 살이 찌고 근육과 뼈가 튼튼해지며 기력이 솟아 오르게 됩니다.
진흙속 유기물, 규조류 남조류
숭어는 송어과 물고기 입니다. 먼바다에는 나가지 않고 얕은 바다에서 살다가 여름에 강에서 지내는 어류로 잘알려져 있습니다. 치어라고도 하며 수어라고도 합니다. 숭어는 눈이 크고 노란점이 있으며 기름진 눈꺼풀로 덮여 있습니다. 온몸에 빳빳한 비늘이 있으며 작은 입은 아래로 처져 있으며 진흙을 즐겨 먹습니다. 그속에 사는 유기물이나 규조류 남조류를 먹고 삽니다.
칼슘 인 철 칼륨 비타민 니아신
진흙을 먹으려면 위장이 튼튼해야 하며 실제로 숭어의 위는 두꺼운 근육벽으로 되어 있으며 창자도 깊습니다. 맛이 달고 살이 쫀득하며 성질이 평이하고 독이 없습니다. 칼슘 인 철 칼륨 비타민a,b1,b2 니아신 등을 함유하고 있습니다. 전라도 영산강 어귀에 있는 몽탄강의 숭어를 제일로 쳐 줍니다. 여기서 나는 숭어와 알은 임금님께 오리던 진상품 이었다고 합니다. 숭어알에는 아세틸알코올이 많이 포함되어 있습니다.
보양식
숭어는 강정식으로 잉어에 필적하며 강정 효능 뿐만 아니라 시력 회복 산후 자양 감기 예방에도 효과가 있는 건강식으로 알려져 있습니다.
개울 숭어 맛
숭어는 맛이 좋아서 물개들이 즐겨 먹습니다. 여름 숭어를 먹으면 겨울의 추위도 이겨낼 수 있는 말이 있습니다. 가을과 겨울에 더 맛이 좋습니다. 특히 겨울에 얼음을 깨고 잡은 것을 동수어 라고 하여 제일로 쳐 주기도 합니다.
숭어 제철
숭어는 종류도 다르고 제철이 다릅니다. 가숭어의 경우에는 겨울이 제철이며 숭어는 11월 ~ 4월로 제철이 더 긴 편으로 알려져 있습니다. 주로 겨울과 초봄이 숭어 제철로 볼 수 있을 것 같습니다.
숭어 밀치
숭어와 밀치 두 어류에 대해서 잘 알지 못하고 헤깔려 하시는 분들이 많습니다. 숭어 밀치는 같은 과에 속하지만 속이 다릅니다. 숭어는 무길(Mugil)속, 가숭어는 플라닐리자(Planiliza)속에 속하고 있습니다. 숭어는 보리숭어, 개숭어, 참숭어로 불리며 양식을 하지 않고 겨울에서 봄까지 제철입니다. 가숭어는 참숭어, 밀치, 언구로 불리며 대량 양식을 하며 겨울에 제철로 알려져 있습니다. 숭어는 개숭어라고하며 가숭어는 참숭어나 밀치 라고 부르기도 합니다. 정보가 혼동되기 쉬운 이름이기도 합니다.
궁합 음식 숭어 매실 절임
숭어 요리에 매실절임을 곁들이게 된다면 좋습니다. 살균 해독 작용이 뛰어난 매실의 경우 생선 독을 해독하게 됩니다. 살균 해독 작용이 뛰어난 매실의 경우 생선 독을 해독하며 식욕을 증진시키는 효력이 있습니다. 특히 매실절임을 하게 될 때 쓰는 차조기 잎에는 독특한 향기가 있습니다. 위액분비를 촉진하고 식욕을 증진하는데 도움이 될 수 있습니다. 생선요리에 좋고 숭어의 효능에도 도움이 될 수 있습니다.
숭어 머위
숭어와 머위를 배합하면 좋은데 식중독을 미리 예방할 수 있으며 머위의 새순에는 비타민과 칼슘을 비롯하여 테르펜 등 정유성분이 들어 있어서 입맛을 돋우고 위액이 잘 분비되도록 돕는 역할이 있습니다. 소화기 기능을 좋게 하며 숭어의 효능이 상승하게 됩니다.
숭어 파슬리
숭어와 파슬리를 함께 먹게 된다면 좋습니다. 파슬리는 생선독을 해독시키게 됩니다. 파슬리 향에 정유 성분이 있어서 위장에 적당한 자극을 주어서 소화를 돕고 식욕을 돋워 주므로 숭어의 효능을 높이는 효능이 있습니다.
숭어 참마
숭어와 참마를 배합하게 된다면 좋은 효능이 있습니다. 참마는 점눈 분해 효소가 많고 소화를 도와주며 에너지도 높습니다. 기력을 높여주는 효능이 알려져 있습니다. 내장 기능을 촉진하는 숭어의 효능도 더 커지게 됩니다. 자양 효과를 높이기 위한 방법으로 숭어 참마 현미로 죽을 쑤어서 드셔도 좋습니다. 참마는 30분 동안 물에 담구어 아린 맛을 빼주시고 껍질을 벗기고 강판에 갈아서 사용하시면 됩니다.
숭어 염교
숭어와 염교를 배합하게 된다면 좋습니다. 염교는 백합과의 식물이며 해채라고 하지만 락교로 더 많이 알려져 있습니다. 독특한 매운 맛과 냄새가 있어서 숭어의 향을 살려 주는 효능이 있습니다. 또 뱃속을 편안하게 해주므로 숭어의 건위 작용을 강화하며 몸을 튼튼하게 해주고 살찌게 하므로 숭어의 보기 작용을 상승시키게 됩니다. 비타민b1의 흡수를 돕는 작용을 하므로 숭어의 비타민b1이 잘 흡수되게 합니다. 또한 염교는 항균작용이 강하므로 숭어의 식중독을 예방하게 해주며 매실초로 새콤하게 절여서 먹기 때문에 숭어 자체의 소화를 도와주는 역할을 합니다.
마무리
숭어의 효능 가운데 소화기 기능을 좋게 하는 역할이 알려져 있습니다. 위장병이 있는 사람이 숭어를 늘 먹게 된다면 병을 개선하는 효능이 알려져 있습니다.
특히 여름 숭어를 먹게 된다면 겨울의 추위도 이겨낼 수 있는 말이 있을 정도 입니다. 가을과 겨울에 더 맛이 좋은 것으로 알려져 있습니다. 특히 겨울에 얼음을 깨고 잡은 것을 동수어 라고 하여 상당히 좋게 여겨지고 있습니다.