스트레스 해소 음식으로 호두 효능이 잘알려져 있습니다. 호두 기름 효능으로 비타민E와 불포화 지방산이 포함되어 있으며 신장기능을 좋게 만들어 주고 해독작용을 해주는 역할을 합니다. 독소와 노폐물을 밖으로 배출하는 역할을 합니다. 호두에서 냄새 쩐내가 나는 경우 곰팡이 발생의 경우이므로 버려야 합니다. 먹는법으로 생으로 드셔도 좋고 오븐에 구워서 먹거나 샐러드에 추가해서 먹을 수도 있으며 호두죽으로 먹어도 좋습니다. 아래 글에서 호두 내용 알아보겠습니다.
스트레스 해소 음식
호두, 단호박
스트레스를 지속적으로 방치하게 된다면 상당히 힘들어 질 수 있습니다. 따라서 스트레스 해소 음식의 섭취도 상당히 도움이 될 수 있습니다. 호두 효능 잘알려져 있습니다. 또한 단호박에 포함된 풍부한 베타카로틴은 유해 산소를 없애는 항산화 성분으로 노화를 억제하며 암, 심장병, 뇌졸중 등 성인병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 체내 신경조직을 강화하면서 스트레스와 불면증을 해소하는 데 효과가 좋은 것으로 알려져 있습니다.
뇌 활성화, 혈압을 낮춰주는 효능
다크 초콜릿의 당분 성분의 경우에는 피로를 해소하는데 도움이 될 수 있으며 뇌 활성화에 도움을 주게 됩니다. 또한 중추 신경을 자극하기 때문에 우울한 느낌이 들때 초콜릿을 먹게 된다면 스트레스를 낮추는 데에 유용한 부분이 있습니다. 견과류 호두의 경우에는 섬유질과 항산화제, 불포화지방산이 풍부해 혈압을 낮춰주는 효능이 알려져 있습니다. 마그네슘 성분도 풍부해서 육체 피로 해소에 도움이 될 수 있으며 스트레스 해소에도 많은 도움이 될 수 있습니다.
다크초콜릿, 고구마, 고추, 사과
다크 초콜릿과 견과류를 함께 먹게 된다면 스트레스 호르몬 수치의 감소에 효능이 있다고 알려져 있습니다. 고구마에는 낙관적인 생각을 증진하는 카로티노이드와 섬유질이 풍부하게 포함되어 있으며 고추 또한 캡사이신이 진통 효과가 있는 엔도르핀을 분비해 주는 효능이 알려져 있습니다. 사과에는 칼륨, 비타민C, 유기산,펙틴 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 특히 칼륨의 경우에는 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 미네랄이 풍부해 고혈압 환자에게도 좋은 효능이 알려져 있습니다. 사과의 유기산은 피로를 풀어주는 동시에 면역력을 길러주며 펙틴의 경우에는 혈중 콜레스테롤과 혈당을 낮춰주는 효능이 알려져 있습니다.
상황에서 벗어나기
당근에 많이 포함되어 있는 비타민 A 성분은 피로 해소에 도움을 주게 되며 당근 속 칼륨은 신경의 흥분, 근육섬유의 수축을 도와 스트레스 때문에 일어날 수 있는 초조함이나 불안감을 해소하는 데 도움이 될 수 있습니다. 화를 가라앉히기 위한 방법으로 화를 나게 만드는 상황에서 빨리 벗어나는 것이 가장 중요한 사항이라고 할 수 있습니다. 특히 화가 나는 생각에 자신도 모르게 집중해 있다보면 스트레스가 극에 달할 수 있기 때문입니다. 초콜릿 등의 단 음식을 먹어도 좋고 고추 등 매운 음식을 먹으면 생각을 다른 곳에 몰두 할 수 있게 됩니다.
호두 기름 효능
호두 기름 효능에는 비타민E와 불포화 지방산이 포함되어 있습니다. 따라서 신장기능을 좋게 만들고 해독작용을 해주는 역할을 합니다. 또한 독소와 노폐물을 밖으로 배출하는 역할을 합니다. 호두기름 효능은 치매 예방에 좋습니다. 호두기름은 두뇌 발달 효과가 있어 뇌기능을 활발하게 해주는 역할을 하게 됩니다.
냄새
쩐내 꿉꿉한 냄새 곰팡이 버릴것
주의해야 할 부분으로 산패가 진행된 호두 견과류의 경우에는 냄새 쩐내가 나거나 꿉꿉한 냄새가 발생하게 됩니다. 이때는 절대 먹지 않아야 하며 그냥 전량 폐기해야 할 것 입니다. 견과류를 구매 하실 때에는 알갱이 겉면 등을 꼼꼼히 살펴보셔야 합니다. 특히 유통기한을 확인해 소량 구매하셔야 합니다. 눈으로 봤을 때 보았을 때 흰색이나 곰팡이로 의심되는 반점이나 이물이 있는 경우에는 먹지 않도록 해야 합니다. 곰팡이가 핀 부분만 떼어내고 드시는 것도 곤란 합니다. 눈에는 보이지 않지만 해당 곳곳에 곰팡이가 남아 있을 수 있기 때문 입니다.
가정용 진공포장기
호두 등의 견과류 산패를 막기 위한 방법으로 가정용 진공포장기로 포장해서 냉동이나 냉장 보관하시는 것이 좋습니다. 습도는 60% 이하에 온도는 10~15도 이하가 가장 적절합니다. 개봉하고 남은 견과류의 경우에는 1회 섭취할 양만큼 나눠 밀봉 하시는 것이 좋습니다. 진공포장기가 없는 경우라면 견과류를 지퍼 백에 넣고 공기를 완전히 빼주시면 됩니다.
먹는법
미 농무성 에서는 호두의 하루 섭취량으로 1온스 정도를 권장하고 있는 상황입니다. 1온스는 우리나라 기준으로 약 28g에 해당하는 양 입니다. 보통 여성의 손으로 한 줌 정도 되며 호두 반개 기준으로 12~14개 정도에 해당하는 양이라고 할 수 있습니다. 생으로 호두를 드셔도 좋고 오븐에 구워서 먹어도 좋습니다. 샐러드에 추가해서 먹을 수도 있으며 호두죽으로 먹어도 좋습니다. 이외에도 다양하게 응용해서 드시면 맛도 좋고 영양도 풍부한 식품입니다.
마무리
우울증 완화에 중요한 뇌 건강 증진 그리고 콜레스테롤의 감소 효과및 소화기 건강 증진 암 당뇨병 예방에 좋은 호두에는 양질의 지방이 60~70%가 차지하고 있습니다.
리놀렌산과 비타민X가 풍부해서 동맥경화 예방에 효능을 갖고 있습니다. 지방산과 비타민E는 항산화작용을 도와 피부노화 방지도 가능합니다. 단 칼로리가 높아서 너무 많이 섭취하면 다이어트 하실 때에 적합하지 않습니다.