스트레스 해소에 좋은 음식으로 보이차 잘 알려져 있습니다. 보이차에 함유된 테아닌과 감마아미노 부티르산은 스트레스를 해소 시키는 역할이 있습니다. 보이차에는 약 2.5~5% 정도의 카페인이 포함되어 있습니다. 따라서 카페인에 민감한 분들은 주의해야 합니다. 아래 글에서 스트레스 해소 음식 보이차 카페인 부작용 재료 내용 알아보겠습니다.
스트레스 해소 음식 보이차
스트레스 해소에 좋은 음식으로 보이차 잘알려져 있습니다. 보이차에 함유된 테아닌과 GABA(감마아미노 부티르산은 스트레스를 해소 시키는 역할이 있습니다. 또한 뇌에서 천연 멜라토닌의 생성을 증가 시켜서 불면증과 수면을 개선하게 되는 효과가 알려져 있습니다. 놀라운 것은 보이차에 함유 된 테아닌, GABA 성분이 스트레스 지수를 감소 시키고 멜라토닌의 생성을 도와서 불면증 개선에도 도움이 준다는 사실입니다.
보이차 카페인
일반적으로 보이차 한 잔에 카페인이 50~60mg정도 포함되어 있습니다. 보이차에는 약 2.5~5% 정도의 카페인이 포함되어 있는 정도로 알려져 있습니다. 보이차에는 커피보다는 카페인 함량이 낮지만 녹차보다는 카페인함량이 높은 정도로 카페인이 포함되어 있습니다. 따라서 카페인을 드시면 몸이 예민하신분들은 두근거림을 느낄 수 있을 정도의 카페인 함량이 포함되어 있는 정도 입니다.
보이차 부작용
보이차 부작용으로 보이차에 포함된 카페인이 함유돼 있어서 카페인에 민감하다면 주의해야 할 것 입니다. 또한 보이차는 철분제 흡수율을 떨어트려 칼슘 영양제를 섭취하고 있는 사람의 경우 전문의와 상담을 해보고 먹어야 할 것 입니다. 또한 보이차를 너무 많이 먹을 경우 설사, 위경련 등의 부작용이 생기기 때문에 적당히 먹는 것이 좋습니다.
보이차 재료
보이차 재료를 알아보시면 운남성 일정지역의 운남대엽종 찻잎을 햇볕에 말려 만든 초벌차 쇄청모차를 원료로,후발효 가공을 거쳐서 만든 산차와 긴압차를 이야기 합니다. 보이차는 생차와 숙차 2가지 종류로 분류되고 있습니다.
보이차 효능
보이차 효능으로 가장 주목 받는 부분이 다이어트에 관한 효능이라고 할 수 있을 정도 입니다. 동물성 지방을 분해하는 작용이 있다고 알려져 있으며 다이어트 차로 유명합니다. 위의 기능을 도와 소화를 촉진하며 복부 팽창감을 해소하는데 많은 도움이 될 수 있습니다. 목의 갈증과 가래가 개선되는 효능이 알려져 있습니다. 보이차는 콜레스테롤 수치를 감소 시키며 혈압강하, 정신각성, 스트레스 완화, 체중 감소, 소화 등에 도움이 될 수 있습니다.
보이차 고르는 법
보이차 고르는 법으로 강제 발효 시킨 숙차 보다는 상온에서 온도와 습도를 조절해주며 천천히 발효시킨 생차를 골라주시면 됩니다.
보이차 보관법
보이차 보관법으로는 통풍이 잘 되며 직사광선과 냄새를 피할 수 있는 상온에서 보관하시는 방법이 있습니다.
마무리
보이차의 품질을 결정하는 부분은 나무의 품종 외에도 광화학과 유익 미생물의 작용에 의해 영향을 받는 것으로 알려져 있습니다.
보이차는 짙은 갈색으로 찻물 역시 검고 붉은 빛을 띄게 되는데 보이차 발효된 특유의 향이 있지만 곧 익숙해지게 됩니다. 보이차 맛은 떫거나 쓰지 않으며 보이차를 마신 후 은은한 감미가 도는 것이 특징이라고 할 수 있습니다.