스트레스 해소 음식으로 딸기 효능 잘알려져 있으며 콜레스테롤의 산화를 막는 역할이 있으며 동맥경화와 심장병을 막으며 치매 예방에도 효과가 있습니다. 또한 딸기주스를 마시면 암과 동맥경화를 비롯한 성인병을 예방할 수 있습니다. 딸기를 좋아하시는 분들이 정말 많고 다양한 응용 요리 음료 등이 상당히 많습니다. 딸기 제철은 하우스 재배로 겨울이 끝나갈 무렵입니다. 딸기는 채소이면서 과일이기도 합니다. 아래 글에서 딸기 내용 알아보겠습니다.
스트레스 해소 음식
스트레스 해소 음식으로 딸기 효능 상당히 좋은 것으로 알려져 있습니다. 또한 견과류에 포함되어 있는 마그네슘은 급성 스트레스에 반응해서 분비되는 코르티솔이라 불리는 호르몬의 분비를 억제시키는 효능이 알려져 있습니다. 브로콜리의 경우에도 아이스크림, 통밀빵, 연어, 다크 초콜릿, 우유, 따뜻한 코코아등이 스트레스 해소 음식이라고 할 수 있습니다.
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딸기 효능
딸기는 콜레스테롤의 산화를 막아주며 동맥경화와 심장병을 예방해주는 효능이 있으며 치매 예방에도 효과가 좋습니다. 특히 아침저녁으로 딸기주스를 마시게 된다면 암과 동맥경화를 비롯해서 성인병을 예방할 수 있습니다. 또한 발암물질인 니트로소아민의 합성을 억제하며 면역력을 높이고 스트레스를 감소시키는 효능이 알려져 있습니다.
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딸기 제철
딸기 제철은 사실 상당히 애매한 부분이 있는게 겨울이 마칠 무렵 아직 추위가 가시지 않은 겨울이 딸기 제철로 자리잡고 있습니다. 자연의 섭리가 정해준 노지 딸기의 제철은 5월 중순부터 초여름 입니다. 하지만, 1970년대 대부분의 농가에서 노지 재배로 딸기를 수확하던 시절의 이야기 입니다. 이제는 상품성이 균일하지 않은 노지 재배 대신 하우스 딸기 농사가 대세가 되었습니다.
딸기 채소 과일
식물학적으로 딸기를 분류하자면 과일이며 딸기의 열매는 씨앗을 보호하고 번식을 돕는 역할을 하기 때문에 과일로 간주할 수 있습니다. 하지만 농학적인 기준으로 딸기는 채소입니다. 딸기는 나무가 아니라 풀에서 자라는 열매이기 때문에 채소라고 할 수 있습니다. 요리적인 기준으로는 딸기는 단맛이 나는 열매이기 때문에 과일이라고 할 수 있습니다. 법적으로는 딸기는 채소로 분류가 되어 있습니다.
마무리
딸기를 좋아하시는 분들이 정말 많으시고 딸기를 이용한 다양한 음료도 상당히 많이 개발되어 있습니다. 단맛과 신맛이 잘 조화되고 맛이 산뜻하며 향기가 좋은 장미과 다년초입니다.
하우스 재배로 딸기는 겨울에 수확되며 비타민C가 과일 중에서는 가장 많이 포함되어 있으며 딸기의 빨간색은 안토시안으로 잼이나 젤리및 제과 원료등 다양하게 이용되고 있습니다.