숙취해소에 좋은 음식으로 콩나물 효능 알려져 있습니다. 아스파라긴산, 비타민B1, 비타민C가 풍부하게 포함되어 있습니다. 아스파라긴산의 경우 숙취증상의 주원인인 아세트알데히드를 제거하고, 비타민 C의 경우 알코올을 빠르게 분해하게 됩니다. 콩나물 칼로리 100g당 30kcal 정도로 낮아서 다이어트에도 좋은 식재료 입니다. 아래 글에서 콩나물 효능 칼로리 알아보겠습니다.
숙취해소에 좋은 음식 콩나물
콩나물의 경우 숙취해소에 좋은 음식이라고 잘 알려져 있습니다. 콩나물에는 숙취 해소에 효과적인 아스파라긴산, 비타민B1, 비타민C가 풍부하게 포함되어 있습니다. 아스파라긴산의 경우 숙취증상의 주원인인 아세트알데히드를 제거하고, 비타민 C의 경우 알코올을 빠르게 분해하게 됩니다. 황태국도 좋은 효능이 있습니다. 황태에 함유된 메티오닌, 리신 등 아미노산 성분은 간을 보호하는 효과가 잘 알려져 있습니다.
콩나물 효능
콩나물은 주로 대두의 싹과 뿌리를 성장시킨 식품을 이야기 하고 있습니다. 특히 콩나물의 재료가 되는 대두는 전세계적으로 재배되는 작물로 잘알려져 있습니다. 대두의 싹을 틔워 먹는 것은 우리나라에서 주로 소비되는 방식으로 알려져 있습니다. 중국과 일본에서는 주로 숙주나물을 먹습니다. 콩나물에 풍부하게 함유된 아스파라긴산 성분의 경우 숙취증상의 주원인인 아세트알데히드를 빠르게 분해하여 숙취 해소에 도움을 주게 됩니다. 숙취 해소, 면역력 향상, 빈혈 예방, 비 개선 등의 효능이 있는데 혈압 조절 기능이 있어 심장병, 뇌졸중 등 혈 관질환 예방에 도움이 될 수 있습니다.
콩나물 칼로리
콩나물 칼로리는 100g당 30kcal 정도로 낮습니다. 특히 포만감은 채우고 섭취 칼로리는 낮출 수 있는 좋은 다이어트 식재료로 잘알려져 있습니다. 콩나물에 풍부한 비타민 B2가 체지방이 체내에 축적되는 것을 막아주는 똑똑한 역할을 해 체중조절에 아주 적합한 식재료 입니다.
콩나물 보관
콩나물 보관법으로 흐르는 물에 헹궈 밀폐 용기에 담은 후, 물을 부어 냉장보관하시면 됩니다. 삶은 콩나물은 밀폐 용기에 담아 냉장보관하시면 됩니다. 콩나물 고르는 법을 알아보신다면 제철은 연중입니다. 머리와 줄기가 적당히 통통하고 노란색을 띠게 됩니다. 검은 반점이 없는 것을 골라 주시면 됩니다.
콩나물 음식 궁합
여름더위 해소에
무더운 여름철 더위 해소에 좋습니다. 콩나물과 오이를 이용하여 냉국을 만들고 콩나물은 차가운 성질이어서 여름더위, 발열, 갈증 해소에 도움이 될 수 있습니다.
몸살감기에
몸살 감기에 배추, 파와 함께 살짝 볶아 드시면 됩니다. 몸살감기, 근육통, 관절통, 관절 운동장애 등의 해소에 도움이 될 수 있습니다.
콩나물 부작용
콩나물을 너무 과다 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다. 콩나물은 서늘한 성질을 가지고 있으므로, 과다 섭취할 경우 복통, 설사, 위장 장애를 일으킬 수 있으므로 주의해야 합니다.
마무리
콩나물에는 숙취 해소에 효과적인 아스파라긴산, 비타민B1, 비타민C가 풍부하게 포함되어 있습니다. 아스파라긴산의 경우에 숙취증상의 주원인인 아세트알데히드를 제거하고, 비타민 C의 경우 알코올을 빠르게 분해하게 됩니다.
콩나물 보관법으로 흐르는 물에 헹궈 밀폐 용기에 담아 주시고 물을 부어서 냉장고에 보관하시면 됩니다. 삶은 콩나물은 밀폐 용기에 담아서 냉장 보관하시면 됩니다.