소화에 좋은 야채 채소로 알려져 있는 고수 효능으로 위의 작용을 도와주는 효능이 있으며 소화를 좋게 하며 스트레스를 해소하는 효능이 알려져 있습니다. 고수 부작용 피부병이 있는 사람의 경우 섭취에 주의해야 합니다. 고수 보관 젖은 타올에 끼워서 냉장고에 보관하시면 되고 고수 고르는 방법으로 잎이 신선하고 향이 강한 것을 고르면 됩니다. 아래 글에서 고수 효능 내용 알아보겠습니다.
소화에 좋은 야채 채소 고수 효능
소화에 좋은 야채 채소
고수는 위의 작용을 도와주는 효능이 있으며 소화를 좋게 하며 스트레스를 해소하는 효능이 알려져 있습니다. 고수의 독특한 향이 기의 순환을 도와주며 약선에서도 자주 사용되는 식재료 입니다. 특히 고수를 좋아하시는 분들의 경우 자주 드시는 채소로 고수만의 독특한 향에 매료 되는 야채 입니다.
식중독 개선, 칼륨 풍부
고수 효능으로 발한 작용에 의해서 발진을 개선하며 식중독을 막는 작용을 하게 됩니다. 영양가가 상당히 높고 잎에는 베타카로틴과 비타민c 그리고 칼륨등이 상당히 풍부하며 강한 항산화 작용이 있습니다. 노화 방지와 미용 효과가 알려져 있습니다.
초기감기 식욕개선
고수 야채의 경우 초기의 감기에도 효과가 좋고 식욕을 좋게 하는 효능도 알려져 있습니다. 열이 많은 사람은 피해주시고 하루 사용량으로 생것은 30g 이내가 적당하다고 알려져 있습니다.
고수 부작용
피부병이 있는 사람의 경우 고수 섭취에 주의해야 합니다. 고수를 과식하게 된다면 피부 가려움 증이 발생할 수 있으며 알레르기 증상이 나타나는 경우도 있습니다. 많이 섭취 하지 않도록 하시는 것이 중요합니다.
고수 보관 고르는 방법
잎을 건조시키는 경우 향기가 손실될 수 있습니다. 젖은 타올에 끼워서 냉장고에 보관하시면 됩니다. 냉동 보관도 가능합니다. 고수 제철은 5월에서 7월이며 신선한 고수는 싱싱하고 잎의 색은 선명한 것이 좋습니다. 신선하고 향이 강한 것을 선택하시는 것이 좋습니다.
고수 음식 궁합
고수 새우
냉증 개선에 좋은 효능이 있습니다. 고수와 새우를 볶아서 소금이나 후추로 맛을 내는 것이 좋습니다. 모두 몸을 따뜻하게 하는 식재료 이며 냉증 개선이나 추위에 의한 감기에 추천할 만한 식재료 입니다. 또한 고추도 새우도 노화 방지 효능이 알려져 있습니다.
고수 쌀 강황
고수와 쌀 강황을 함께 드시게 된다면 간기능 개선에 좋은 효능이 알려져 있습니다. 카레 볶음밥을 해서 드시면 고수의 해독 작용과 강황의 간 기능 개선 효과가 나타나게 됩니다. 강황만 넣으면 그렇게 맛이 없으므로 울금을 포함한 카레 가루를 이용하게 된다면 더 좋아집니다.
마무리
고수 효능으로 발한 작용이 있으며 발진을 개선하며 식중독을 예방하는 효능이 있습니다. 고수는 영양가가 상당히 높고 잎에는 베타카로틴과 비타민c 그리고 칼륨등이 매우 풍부하고 강한 항산화 작용이 있습니다.
고수는 초기의 감기에도 효과가 좋고 식욕을 좋게 하는 효능도 알려져 있습니다. 특히 피부병이 있는 사람의 경우 고수 섭취에 주의해야 할 것 입니다.