몸을 따뜻하게 하는 음식으로 마늘 효능이 알려져 있습니다. 마늘은 피로회복에도 좋고 뇌활성화에 도움이 될 수 있습니다. 혈액의 흐름을 개선하며 동맥경화 예방이나 혈당치의 개선등 생활 습관병 예방효과도 알려져 있습니다. 마늘 보관법으로 냉장보관 하시면 됩니다, 음식궁합으로 돼지고기 문어 등이 좋은 것으로 알려져 있습니다. 아래 글에서 마늘 효능 내용 알아보겠습니다.
몸을 따뜻하게 하는 음식 마늘 효능
몸을 따뜻하게 하는 음식
마늘은 내장의 기능을 활성화 시키며 몸을 따뜻하게 하는 성질이 알려져 있습니다. 약선에서는 부종의 개선이나 감기예방 그리고 해독의 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 독특한 마늘 냄새는 알리신의 경우 강력한 살균작용을 하게 됩니다.
피로회복, 뇌활성화
피로회복에서 뇌활성화 까지 폭넓게 도움이 될 수 있습니다. 혈액의 흐름을 개선하며 동맥경화 예방이나 혈당치의 개선등 생활 습관병 예방효과를 기대할 수 있습니다.
전신 냉증 음식의 맛 개선
소화기능의 저하 전신 냉증에 효과가 상당히 좋습니다. 열이 많은 사람은 피하는 것이 좋고 마늘의 강한 향이 비린내를 없애주며 음식의 맛을 좋게 하며 식욕 증진을 시키는 효과가 있습니다. 과용에 주의해야 합니다.
마늘 부작용
마늘은 꿀과 조합하지 않는데 약선에서는 과거부터 마늘은 꿀의 영양성분을 파괴하는 것으로 알려져 있습니다. 음허 체질의 사람은 마늘을 섭취하지 않도록 하는 것이 좋습니다.
마늘 보관법 고르는 방법
마늘을 보관하는 방법으로 좋이 봉지에 넣어서 통풍이 잘되는 장소에서 상온보존 또는 망에 넣어서 매달아도 좋습니다. 단 여름철에는 냉장고에 보관하시는 것이 좋습니다. 마늘의 제철은 6~7월 이며 통통하고 크고 알이 딱딱하고 견고하게 붙은 것이 좋습니다. 껍질에 윤기가 있으며 황색으로 변색되어 있지 않는 것을 골라줍니다.
마늘 음식궁합
마늘과 돼지고기
돼지고기에 마늘을 넣어주시고 볶음 요리를 하게 된다면 마늘에 함유된 유효성분인 알리신은 돼지고기에 풍부하게 함유된 비타민b1의 흡수를 높여서 피로회복에 도움이 될 수 있습니다.
마늘과 문어
간기능 향상에 좋은 문어와 마늘 함께 볶아서 먹게 된다면 문어에 함유된 타우린 성분이 간기능을 향상시키고 마늘과 문어로 소화흡수를 도와주는 효능이 있습니다.
마무리
마늘의 효능으로 내장의 기능을 활성화 시키는 효능이 알려져 있습니다. 또한 몸을 따뜻하게 하는 마늘의 성질이 알려져 있습니다.
마늘은 부종의 개선이나 감기예방 그리고 해독의 효과가 있는 것으로 알려져 있으며 특히 독특한 마늘 냄새의 원인이 되는 알리신의 경우 강력한 살균작용이 있는 것으로 알려져 있습니다.