더덕 효능으로 맛은 달고 성질은 찹니다. 기침 가래가 심한 경우 효과가 좋습니다. 더덕은 호흡기 기능을 보강해주는 약재이기 때문에 기침 가래가 심한 경우 약으로 사용하게 됩니다. 궁합 음식으로 더덕과 고추장은 궁합이 잘맞아서 구워서 먹는 경우가 많습니다. 더덕 돼지고기는 모유가 부족할 때 먹으면 효능이 좋습니다. 더덕과 맥문동의 경우 과로로 몸이 마르고 얼굴이 거칠어지고 기침이 잦고 진땀을 많이 흘리는 경우에도 좋은 효능이 있습니다. 아래 글에서 더덕 효능 내용 알아보겠습니다.
더덕 효능
사포닌 함유
향긋한 방향성 식물이며 덩이뿌리를 식용하거나 약용하게 됩니다. 맛은 달고 약간 쓰고 성질은 약간 찹니다. 사포닌을 함유하고 있어서 칼슘 인 철분 비타민b b2 등이 들어 있습니다. 열량은 100g당 340kcal 입니다.
햇볕에 말려 약용
특히 더덕은 태음인과 궁합이 잘 맞습니다. 몸이 지나치게 찬 체질에 좋고 더덕뿌리 위에는 노두라고 하는 가는 뿌리꼭지가 있는데 이것과 코르크층을 제거하시고 물에 씻은 다음에 햇볕에 말려서 약용하게 됩니다.
기침 가래 효과
기침 가래가 심한 경우 효과가 좋습니다. 더덕은 호흡기 기능을 보강해주는 약재이기 때문에 기침 가래가 심한 경우 약으로 사용하게 됩니다. 강심작용을 하게 되며 성인병 예방에도 좋은 효능이 있습니다.
달여 먹거나 나물로
특히 더덕이 간기를 보하며 달여서 먹거나 나물을 만들어 늘 먹으면 좋고 위장의 기능을 돕고 고름과 종기를 삭혀주며 오장의 풍기를 고르게 합니다. 그래서 음낭통 백대하 화농성 질환에 사용하게 됩니다.
궁합 음식 더덕 고추장
더덕의 껍질을 벗긴 뒤에 두들겨 납작해진 것을 찬물에 담구어 쓴맛을 우려낸뒤에 고추장을 발라서 구워 먹습니다. 고추장도 태음인에게 좋고 더덕의 찬 성질을 중화해 줍니다.
더덕 돼지고기
더덕을 돼지고기와 함께 먹게 된다면 모유가 적을 때 좋은 효능이 있습니다. 더덕의 줄기를 잘라주게 된다면 하얀 젖 같은 즙이 나오게 됩니다. 모유가 부족할 때 더덕을 먹었습니다.
더덕 맥문동
더덕과 한약재인 맥문동을 배합하여 끓여서 먹게 된다면 지나친 과로로 몸이 마르고 얼굴이 거칠어지고 기침이 잦고 진땀을 많이 흘리는 경우 효과가 좋은 것으로 알려져 있습니다. 또한 맥문동의 경우 말린 뿌리를 사용해야 합니다. 물에 담가 연해지면 가운데 박힌 심을 빼내고 가루내어 사용하든지 심을 짜낸 맥문동을 다시 말려서 물에 넣고 끓여서 먹으면 됩니다.
마무리
더덕은 기침 감기에 상당히 좋은 효능이 이미 잘알려져 있습니다. 호흡기 기능을 보강해주는 약재이기 때문에 기침 가래가 심한 경우 약으로 사용하게 됩니다. 강심작용을 하게 되며 성인병 예방에도 좋은 효능이 알려져 있습니다.
더덕의 경우 달여서 먹거나 나물을 만들어 늘 먹으면 좋습니다. 또한 위장의 기능을 돕고 고름과 종기를 삭혀주며 오장의 풍기를 고르게 하는 효능이 있습니다.