단백질 높은 음식으로 알려져 있는 풋콩 효능으로 체력 저하 그리고 영양 불균형도 예방이 가능하며 식이섬유가 많이 포함되어 있어서 변비를 겪는 분들이나 혈중 콜레스테롤 높은 사람에게도 좋은 콩 입니다. 풋콩 삶기 방법으로 씻어서 삶고 이후에 뚜껑을 덮고 10분 뚜껑을 열고 5분 정도 뜸을 들이면 됩니다. 풋콩 먹는방법으로 삶은 콩을 간식으로 혹은 맥주 안주 등으로 다양하게 드실 수 있습니다. 아래 글에서 풋콩 효능 삶기 내용 알아보겠습니다.
단백질 높은 음식
풋콩, 달걀, 우유
단백질 높은 음식으로 풋콩 잘알려져 있습니다. 이외에도 달걀은 주변에서 가장 건강하고 영양가가 높은 식품 중 하나 입니다. 계란 1개에는 단백질 6g과 열량 78kcal가 포함되어 있습니다. 또한 비타민, 미네랄, 건강한 지방 및 항산화제가 포함되어 있습니다. 또한 우유는 몸에서 필요한 영양 성분이 가득한 단백질 함량이 제일 많은 식품으로 알려져 있습니다. 우유에는 단백질, 칼슘, 인과 비타민 B2를 함유하고 있습니다.
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아몬드, 닭가슴살
아몬드는 100g당 약 15g 이상의 단백질을 포함하고 있으며 아몬드에는 9가지 필수 아미노산이 포함되어 있습니다. 아몬드의 경우 칼로리도 상당히 낮은 특징이 알려져 있습니다. 단백질뿐만 아니라 탄수화물과 비타민, 미네랄 등의 성분이 다양하게 포함돼어 있습니다. 닭가슴살에도 많은 사람들이 다이어트 식단으로 닭가슴살을 먹을 정도로 인기가 많은 단백질 함량이 많은 음식으로 잘알려져 있습니다. 닭가슴살 100g에는 31g의 단백질이 포함되어 있습니다.
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치즈
치즈의 경우에도 칼로리가 적은 단백질 많은 음식 중 하나로 잘알려져 있습니다. 치즈의 경우에는 칼슘이 풍부하며 셀레늄, 인, 비타민 B12 등의 다양한 영양소가 많이 함유되어 있습니다. 치즈의 경우 종류가 다양하며, 체다치즈, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 스위스 치즈, 코티지치즈 등이 인기가 많은 치즈 종류 입니다.
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풋콩 효능
풋콩은 대두콩이 익기전의 콩이며 땀을 흘리거나 식욕 부진으로 인해서 체력이 저하되거나 영양 불균형도 예방할 수 있습니다. 또한 식이섬유가 많이 포함되어 있어서 변비를 겪는 분들이나 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람에게도 추천되는 음식 입니다. 단백질이 많이 포함된 콩은 밭에서 나는 쇠고기로 통하듯이 풋콩도 마찬가지 상황입니다.
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풋콩 삶기
볼에 콩을 담아주시고 굵은 소금 한줌을 뿌린 다음에 콩끼리 비벼가면서 주물러서 맑은 물이 나올때 까지 여러번 씻어 주시면 됩니다. 냄비에 콩을 담아주시고 콩이 물에 잠기게 물을 부어주시고 고운 소금을 조금 뿌려주시면 됩니다. 소금의 양이 많으면 짤 수도 있으므로 적당히 뿌려 주시는 게 좋습니다. 센불에서 익히다가 물이 끓어오르면 중불로 끓이시고 뚜껑을 덮고 10분간 삶은 후 불을 끄고 5분 정도 뜸을 들여주시면 됩니다. 뜨거울 때 콩의 껍질을 벗겨 바로 먹어도 맛있지만 냉장고에 넣어놨다가 차갑게 해서 먹어도 좋습니다.
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풋콩 먹는방법
삶은 풋콩을 그대로 드시기 보다는 체에 받쳐서 그대로 한김 식힌후에 드시면 더 좋습니다. 많은 양의 풋콩을 삶거나 쪄서 소분해서 냉동해 두시고 먹고 싶을때 전자레인지에 살짝 돌려서 드시는 방법도 있습니다. 냉동시켜서 보관하시면 오랜동안 드실 수 있습니다. 풋콩은 맥주안주로도 먹기 좋고 간식으로도 상당히 먹기에 좋습니다.
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마무리
풋콩은 꼬투리에 털이 나있으며 잔털에 이물질이 많이 껴 있기 때문에 잘 씻어주는게 요리하시기 전에 손질의 중요한 부분입니다.
체력이 저하되거나 영양 불균형도 예방할 수 있습니다. 또한 식이섬유가 많이 포함되어 있어서 변비를 겪는 분들이나 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람에게도 추천되는 음식 입니다.