다이어트 음식으로 오리고기 효능 잘알려져 있습니다. 칼로리가 낮고 단백질 함량이 높기 때문에 포만감이 좋고 다이어트 음식으로 상당한 인기가 있습니다. 오리고기 부작용으로 첨가물이 포함되어 있으므로 채소와 함께 드시는 것이 좋습니다. 아래 글에서 다이어트 음식 오리고기 효능 부작용 칼로리 내용 알아보겠습니다.
다이어트 음식 오리고기
다이어트를 원하시고 실천하시는 분들이 정말 많습니다. 다이어트에 좋은 음식으로 오리고기 잘알려져 있습니다. 특히 오리고기 칼로리는 100g에 134kcal 정도로 낮으면서도 단백질이 많이 함유되어 있기 때문에 먹었을 때 포만감을 가져다 주고 조금만 먹어도 배고픈 상황이 사라지게 되므로 다이어트 음식으로 상당히 좋은 효과가 알려져 있습니다.
오리고기 효능 부작용
오리고기 효능
면역력 향상 비타민 효능
오리고기 효능으로 피의 흐름이 잘 이루어지게 될 수 있으며 기초 대사량을 높이는 데 도움을 주게 되면서 다이어트에도 상당한 도움이 될 수 있습니다. 특히 기운을 보충하며 몸의 열을 제거하고 미열이나 홍조, 열 오름을 해소하는 효능이 알려져 있습니다. 신장의 기능을 강화하고 소변배출을 개선하는 효능이 있으며 부종 해소에 도움이 될 수 있습니다. 또한 뇌, 신경, 심장 등의 기능을 정상화하고 면역력을 향상시키는 비타민 B1도 상당히 풍부하게 포함되어 있습니다.
체액 보충 이뇨 작용
오리고기 효능으로 기와 체액을 보충하는 작용이 있으며 이뇨 작용이 알려져 있습니다. 허약성 발열, 부종에 도움이 될 수 있습니다. 필수 아미노산, 각종 비타민, 무기질이 함유되어 있기 때문에 기력회복에 좋은 효능이 알려져 있습니다.
면역력 강화
오리고기에 포함된 풍부한 비타민A 성분이 있으며 해당 비타민A 성분의 경우 면역 세포 기능을 촉진하고 감염 질환이 걸리지 않게 하며 체내 병균 저항력을 높여주게 됩니다. 또한 여러 질병이나 바이러스로부터 저항하는 힘을 길러주어 몸을 지켜주는 기능을 하고 있습니다.
성인병 예방
오리고기에는 불포화지방산이 많이 함유되어 있습니다. 또한 불포화지방산은 콜레스테롤의 합성을 억제하는 데 도움이 될 수 있으며 혈관을 건강하게 만드는 역할을 하게 되는 불포화 지방 음식으로 알려져 있습니다. 또한 혈당을 조절하는데 도움을 주게 되며 당뇨병과 고지혈증및 고혈압과 같은 성인병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
기력 회복
오리고기에 포함된 필수아미노산과 레시틴 성분이 풍부하게 포함되어 있어서 근력 향상, 신체능력 강화, 피로 해소에 도움을 주게 되면서 몸의 기력 회복에 도움이 될 수 있습니다.
해독 기능
오리고기에 함유되어 있는 레시틴 성분의 경우 니코틴 축적이나 간의 독소를 배출 시켜주는 해독을 해주게 됩니다. 체내 중금속 배출을 도와주고 미세먼지에 노출된 폐를 보호해 주는 효능이 알려져 있습니다.
노화 방지 및 피부미용
오리고기 효능으로 특히 풍부하게 함유되어 있는 비타민A와 B 레시틴 성분의 경우 항산화 작용을 하게 되면서 노화 방지에 도움을 주게 됩니다. 오리고기의 불포화지방산은 피부를 건강하게 해주는 역할을 하며 아미노산 성분은 뛰어난 세포재생 능력으로 악화된 피부를 회복시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
빈혈 예방
오리고기에 포함된 비타민과 단백질 성분이 상당히 풍부하게 포함되어 있어서 피로 해소, 면역력 강화에 도움을 주게 되며 풍부한 철분이 함유되어 있어서 빈혈을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 특히 철분과 엽산 및 영양성분이 풍부하게 포함되어 있어서 임산부가 오리고기를 먹었을 경우에 태아의 발달에 도움을 주게 되면서 임산부에 좋은 음식으로도 알려져 있습니다.
오리고기 부작용
유통 오리고기 첨가물
특히 시중에 유통되고 있는 훈제 오리고기에는 첨가물이 포함되어 있습니다. 가공육에서도 문제가 되는 아질산염이나 질산염 등이 대표적으로 알려져 있습니다. 분홍빛 발색을 위해 첨가되는데 조리 과정에서 인슐린 저항성을 유발하는 니트로스아민으로 전환될 수 있습니다. 또한 고기 자체를 훈제하는 과정에서 발생하는 다환방향족탄화수소는 발암성 가능성이 인정된 물질로 알려져 있습니다.
채소와 함께 섭취
이런 첨가물들의 피해를 최소화하는 방법을 알아보신다면 채소와 곁들여 먹거나 삶아 먹는 방법이 있습니다. 특히 깻잎과 마늘이 도움이 될 수 있으며 깻잎의 베타카로틴 성분의 경우 고기를 구웠을 때 발생하는 발암성 물질을 줄여주는 역할이 있으며 마늘의 알리신은 암 예방 성분이라고 할 수 있습니다.
오리고기 칼로리
오리고기 칼로리가 100g에 134칼로리 정도로 알려져 있습니다. 특히 시중에서 판매하는 훈제오리는 무려 세배 가까이 높은 310kcal 가 포함되어 있습니다. 오리고기를 드실 때 칼로리 부분에 대해서 참고하시면서 드시는 것이 좋습니다.
오리고기 고르는 법
싱싱한 오리고기를 고르는 방법으로 먼저 껍질에 탄력과 윤기가 있으며 살색은 밝고 선명한 색상이 좋은 것으로 알려져 있습니다. 오리고기를 들었을 때 무게감이 있으며 털이 완벽하게 제거된 것을 선택하시면 됩니다.
오리고기 보관법
냉장고에 보관하시면 되고 소비기한 내에 사용하도록 하시고 냉동할 때는 고기가 냉기에 직접 닿지 않도록 확실하게 비닐랩으로 포장하시고 드시면 됩니다.
오리고기 음식 궁합
열오름 해소에
오리고기를 구워서 바나나와 함께 레드와인 스튜를 만들어 주시면 되는데 오리고기는 과다한 열을 제거하고 배는 몸을 촉촉하게 하여 미열, 열오름 등을 해소시키는 효능이 알려져 있습니다.
갱년기 증후군에
오리고기와 미나리를 쪄서 먹는 방법이 있는데 오리고기와 미나리 모두 과다한 열을 제거하고 갱년기의 열오름이 나 불안감을 완화시키는 역할이 있습니다. 메밀을 추가해도 맛이 좋습니다.
마무리
오리고기를 요리하면서 여분의 지방을 제거하는 방법도 좋은데 경질에 지방이 많기 때문에 껍질에 칼집을 내어 구워주시면 껍질에서 여분의 지방이 많이 나오게 되며 이것은 키친타올 등으로 닦아서 제거하시면 됩니다.
오리고기 칼로리의 경우 100g에 134kcal 정도로 낮고 단백질이 많이 함유되어 있기 때문에 먹었을 때 포만감을 가져다 주게 됩니다. 특히 조금만 먹어도 배가 부른 포만감이 좋습니다.