근육에 좋은 음식으로 병어 잘알려져 있습니다. 뼈를 강건하게 하며 비위를 튼튼하게 하는 병어 효능이 알려져 있습니다. 특히 소화불량이나 사지마비 근골통증등에 좋습니다. 병어의 제철시기는 초여름으로 알려져 있습니다. 궁합 음식으로 귤껍질 당귀등이 알려져 있습니다. 아래 병어 제철시기 효능 내용 알아보겠습니다

근육에 좋은 음식 병어 제철시기 효능
병어 제철시기
초여름이 제철로 잘알려져 있습니다. 특히 마름모꼴 모양의 은빛 생선으로 눈과 입이 작은 특징이 있으며 5월에서 6월에 가장 좋은 맛을 내게 되면서 제철 생선으로 잘알려져 있습니다. 특히 산란기를 앞둔 시기에는 살이 가득 오르는 특징이 있으며 특히 영양이 풍부하다고 알려져 있습니다. 우리나라 병어 최대 산지인 신안에서 나는 병어는 신선하고 비린내가 없기 때문에 최상품으로 알려져 있습니다. 깊은 바다에 서식하다가 제철인 5~7월 신안 임자도등의 가까운 바다로 들어와서 산란하게 됩니다.
뼈와 근육에 좋고 소화불량 개선
기운을 돋구며 피를 보하는 효능이 있습니다. 근육을 탄탄하게 하는 효능이 알려져 있습니다. 뼈를 강건하게 하며 비위를 튼튼하게 하는 효능이 알려져 있습니다. 특히 소화불량이나 사지마비 근골통증 등에 효과가 좋은 것으로 알려져 있습니다.
맛이 달고 따뜻한 성질
병어는 난해성 바닷물고기 입니다. 산란기인 4~6개월 육지 가까이에서 살아갑니다. 몸과 머리는 좌우로 납작하고 중간의 체고가 높아서 체형은 거의 마름모꼴 입니다. 입과 눈이 아주 작고 맛이 달고 성질은 따뜻합니다.
비타민 B1, B2와 타우린, 오메가3가 풍부
병어의 특징으로 지방이 적은 것으로 알려져 있으며 맛이 담백하며 고소한 맛이 납니다. 제철 병어와 감자를 넣어서 칼칼하게 끓여서 만든 조림의 경우에는 상당히 맛도 영양도 좋습니다. 병어 살이 상당히 부드러워 조림을 먹을 땐 숟가락으로 먹을 정도 입니다. 특히 뼈째 썰어 깻잎에 싸 먹는 병어회를 최고라고 합니다. 제철 병어의 경우 비타민 B1, B2와 타우린, 오메가3가 풍부하게 포함되어 있습니다. 또한 성인병을 예방하고 원기회복에 좋은 효과가 있습니다. 풍부한 단백질과 열량이 낮기 때문에 다이어트에도 좋습니다.
궁합 병어 귤껍질
병어와 귤껍질을 배합하게 된다면 비위허약으로 소화가 안되는 경우 좋습니다. 병어를 끓일때 귤껍질을 함께 넣어서 요리 하시면 좋은 효능이 알려져 있습니다.
병어 당귀
병어와 당귀를 함께 하게 된다면 근육과 뼈가 아프고 사지가 마비된 경우에도 좋은 효능이 알려져 있습니다. 병어를 끓일 때 당귀를 함께 넣어서 요리해보시면 좋은 효능이 있습니다.
마무리
병어는 초여름이 제철로 알려져 있으며 마름모꼴 모양의 은빛 생선으로 눈과 입이 작은 특징이 있으며 5월에서 6월에 가장 좋은 맛을 내게 됩니다.
병어는 난해성 바닷물고기 이며 특히 산란기인 4~6개월 육지 가까이에서 살아갑니다. 비타민 B1, B2와 타우린, 오메가3가 풍부하게 포함되어 있으며 성인병을 예방하고 원기회복에 좋은 효과가 있습니다.