간에좋은음식으로 오징어 효능 영양성분으로 아미노산의 일종인 타우린이 오징어 100g당 1010mg으로 무척 많은 것이 특징입니다. 따라서 강정하며 간기능을 도와줍니다. 음식 궁합으로 피망 양배추 파슬리 냉이 등이 알려져 있습니다. 아래 글에서 오징어 효능 내용 알아보겠습니다.

간에좋은음식 오징어 효능 영양성분
간에 좋은 음식
아미노산의 일종인 타우린이 오징어 100g당 1010mg으로 무척 많은 것이 특징입니다. 따라서 강정하며 간기능을 도와줍니다. 혈액을 보충하고 맑게 하는 효능이 있습니다. 특히 빈혈과 무월경 등 생리이상및 갱년기 장애에 효과가 있습니다. 오징어를 여성의 성약이라고 합니다.
한해살이 연체동물
오징어는 한해살이 연체 동물이며 흔히 피둥어 꼴뚜기를 이야기 합니다. 10개의 팔 중 2개는 길고 8개는 짧습니다. 오징어의 피는 파란데 헤모시아닌으로 이루어져 있기 때문입니다. 흥분하면 근육이 신축되면서 색소세포가 다양한 빛깔을 발합니다. 맛은 짜다고도 하고 시다고도 하며 성질은 평이합니다.
우수한 단백질원
오징어는 우수한 단백질원으로 쇠고기 보다 3배가량 이나 더 들어 있습니다. 라이신 트레오신 트립토판 등 중요한 아미노산이 많습니다. 지질 함량이 낮고 그 밖에 비타민b1,b2 니이아신 등을 함유하고 있습니다. 오징어의 독특한 향미를 내는 성분은 타우린 펜탄 산화트릴메틸아민 등이 있습니다.
순환기 질환
오징어는 뼈와 근육을 튼튼히 하며 혈압을 정상적으로 유지하는 기능이 있습니다. 혈중 콜레스테롤이나 중성지방의 증가를 억제하는 효능이 있습니다. 따라서 심근경색이나 뇌경색을 순환기 질환과 간장질환등을 예방할 수 있습니다. 또한 마른 오징어를 씹으면 멀미를 예방하는데 좋습니다.
궁합 오징어 피망
오징어와 피망 그리고 셀러리 등을 함께 드시면 좋습니다. 오징어는 칼슘보다 인산 함량이 많은 강한 산성식품 입니다. 알칼리성인 피망가 셀러리를 곁들이면 중화 되는 특징이 있습니다. 도한 피망과 셀러리의 비타민a, c를 보충할 수 있습니다. 오징어의 혈액보충작용을 피망과 셀러리의 풍부한 철분이 강화됩니다.
오징이 양배추
오징어와 양배추를 함께 드시게 된다면 다이어트에 상당한 효과가 있습니다. 오징어는 저지방 저칼로리 식품입니다. 양배추에는 식물성 섬유가 많기 때문입니다. 또한 양배추의 비타민c가 오징어의 비타민e 섭취를 좋게 하며 오징어로 위산이 과다해지는 것을 양배추의 비타민u가 억제해 주기 때문입니다.
오징어 파슬리
오징어와 파슬리를 배합하게 된다면 빈혈에 좋습니다. 오징어가 혈액을 보충하여 빈혈에도 좋고 파슬리도 철분이 풍부하다고 알려져 있습니다. 오징어의 산성을 파슬리의 알칼리가 중화해주는 역할이 있습니다. 파슬리에는 오징어에 부족한 카로틴 비타민c 등이 많습니다. 오징어가 잘 소화되도록 돕고 식중독을 예방할 수 있습니다.
오징어 냉이
오징어와 냉이를 배합하게 된다면 정력 증강에 상당히 좋습니다. 비타민a,b1,b2,c 및 양질의 단백질이나 칼슘 등 다양한 영양소를 함께 섭취할 수 있게 됩니다. 간에 좋고 혈압 안정에도 도움이 될 수 있습니다.
오징어와 마요네즈
오징어와 마요네즈는 궁합이 잘 맞는 음식입니다. 오징어를 마요네즈에 찍어서 먹으면 소화가 잘됩니다. 오징어 채를 볶을 때 마요네즈를 넣게 된다면 오징어의 빛이 선명해지고 맛도 좋아집니다. 다만 오징어는 산성 식품이므로 알카리성 식품과 배합하는 것이 좋습니다.
마무리
오징어는 다양하게 먹을 수 있는데 탕 이나 채 무침 그리고 구이를 해서 드실수도 있습니다. 오징어 젓도 맛있고 오징어 알은 오어단 이라고 해서 식욕부진에도 좋고 소변불리에 약으로 사용되기도 합니다.
오징어 먹물의 경우에도 항암 효과가 있다고 해서 주목을 받고 있습니다. 이 외에도 오징어의 간에서 나오는 적갈색의 액을 오적유라고 하며 대구 간유를 대용하게 됩니다. 또 오징어의 뼈는 해표초라고 해서 지혈 작용이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다